Dear 德淑



補充維他命，不關素食葷食的問題

由其鈣質，成年人24歲以後

儘管你每天吃大量牛骨、豬骨也是沒用

你用的鈣質，都是24歲前的儲存

而補充鈣質只是給骨骼的潤滑劑

35歲以上少運動者及長者建議補充

因以上人事較易骨折



而維他命B及鐵等，素食者要看看你是全素還是蛋奶素

蛋奶素較少缺乏，因吸收動物性B及鐵較易

而全素也沒關係

只要把超過三種的豆類一同煲湯吃便可(例：紅豆、碗豆、黑豆等.)

一星期吃2-3次，每次兩碗

但有一點要記着，吃湯前最好先吃點維他命C(例：橙、奇異果等..)

因吃維C後有助人體吸收B及鐵

建議下次吃波菜等高鐵的蔬菜前可先補充維C

如果因工作忙沒時間煲湯

可買些維他命B雜等補充

市面有些鈣片內加有B雜，是素食的

可試試買給媽媽吃，鼓勵她每天在家做些少輕量運動吧！^-^

(當然早上往公園走走更好啦！^^)



祝 家中各人- 身體健康！