1.傳統市場買的一般田字豆腐，先用紗布包起來，上面以盤子等

　重物壓乾水分。

2.加入冬菜末、薑末、九層塔末及鹽、胡椒粉，壓碎且拌勻。

3.用湯匙挖成圓球狀，放到油鍋，將丸子炸成金黃色撈出。

4.可以加白菜做成紅燒獅子頭。





>【 在 冇 的大作中提到: 】

>Hi:大家好;有朋友做過豆腐獅子頭嗎？應加何種材料？請提供些資料,謝謝o