我贊成喔！其實只要素食做的好吃，一般非素食者三不五時也會換換口味吃一下，這樣素食餐廳或食品才會更能維持下去，如果真的只是我們素食者在吃，是很難維持的喔。

記得很多年前還沒吃素，兩三天就會吃一次素食自助餐吧，也沒想那麼多什麼素不素，只是覺得那家素食自助餐蠻好吃的，自然就會偶而跑去吃了！

所以喔，其實便利商店素食做的好吃的話，也是會搶走葷食便當的生意，讓一些人多吃一頓素食喔！





>【 在 紘睿 的大作中提到: 】

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>我的看法反而相反而且更樂觀。

>素食這個領域長久以來都是被忽視的，導致素食的消費客戶群大多只侷限在長年吃素的族群上，導致整個素食市場非常的狹小，連帶的只會讓素食的經營者非常難營運下去，也讓後繼者裹足不前。這樣的惡性循環下去只會讓素食市場一直打不開，最後倒楣的還是我們吃素的人。

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>這次藉由廠商的投入，正好可以讓社會大眾能夠注目這個焦點，也讓其他廠商、店家去思考，為何萊爾富敢投入大筆資金去經營一個原本大家以為很不起眼的族群市場。我想這會連帶影響其他廠商、店家開始思考進入素食市場的可能性。

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>如此一來，正可把素食從原本比較偏宗教、狹隘的族群推向一般大眾，讓素食不再等同宗教、食療；而是變成一種"料理模式"。

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>當大家都注目於素食市場的時候，如此一來無論是小攤販、餐廳，乃至於我們這些消費者豈不是都會因此而有收穫嗎？

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>以上是我的看法，望請各位指教

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