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蘇小歡 的專欄 各位朋友： 八月二十日早班車專程南下，參加佛光山素食博覽會。具名的主人是佛光山住持心培和尚和陳菊市長。陳菊女士生病住院，由副市長代表。我在高鐵上，平台同仁傳來信息謂高雄市府觀光局正在推動「蔬食養生周」(高市府真的非常有誠意)，我非常高興，並想說：臺北的郝市長，你實在實在實在要好好加油了！ 高市副市長、屏東副縣長、星雲大師，輪流致詞。他們對素食和地球暖化的議題，講得頭頭是道，琅琅上口，真的懂，真心願推動，我在臺下聽得眉開眼笑。美食書寫人韓良露女士曾告訴我：「蔬食，現在是顯學」，果然不虛。這全是平台除外的各方「推素大軍」匯聚的功勞成果。 
佛光山全省設有「滴水坊」餐廳，素受好評，華航聞風而來，雙方先在華航頭等艙和商務艙合作，推出滴水坊創作的素餐點，由於受到高度讚譽，九月一日後華航將之擴及於經濟艙，全面實施。臺灣另一家長榮航空，由於創辦人張榮發先生吃素，對機上素餐也相當重視，我們除期望產生良性循環之外，特別希望兩家航空公司，能在週一時，誘導旅客點用素食。(注)
佛光山是臺灣南部、也是全球的一支大軍，啟動後將產生驚人力量。回想過去我們不斷對某大團體期望：「第一，走入社會，第二，不僅走入社會，步伐似乎可以大一點……」衣帶漸舊望河清，而河清的確是有望的，我們樂觀以待。
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 九月份影壇盛事，是《賽德克．巴萊》終於要上映。魏德聖導演的主思想是「不做批判，回歸人本」；凡是回歸人本的事，我們是一定要投他一票的！大家相偕來看戲。魏導，加油！
同樣的，《飲食男女2──好遠又好近》應該也會在年底上映。這是一部「蔬食人」的電影，也是一位夢想家多年夢想終而完成的電影，敝平台是一定要挺的！像劍客一樣，我們磊落大方，要出這一次任務。
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媒體曾形容《飲食男女2》的製片人徐立功先生是「電影的不老騎士」，我們看到上周六李泰祥大師在音樂劇《美麗的錯誤》結束後(注)，登上舞臺，不顧身體，從輪椅上起立和大家共同高歌「一條日光大道」，令人感到他正也是一位不低頭的騎士。我們將連結附在後面供大家觀賞。加油了，李大師！
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前些日到「商周」談一些合作構想。商周集團品牌公關總監說：「以前辦『王者論壇』，中午訂便當，要素食的，只有三個四個；今年呢，你們猜猜看？五十個！」她比了個張開的手掌，聽了覺得好窩心。呂秀蓮前副總統也對媒體說，她持續吃素，兩個月了，每逢被請客，她表明自己吃素；她請客，也先表明「對不起，我要請素桌」，席間她講述為何不吃肉，客人也頗能認同。中華郵政公司也寫信給敝平台(注)，表明要實施「鼓勵」週一無肉日。……感恩啦，大家都是大德哩。
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請容我說一點素菜。
現在有一種提倡吃得簡單的說法。我們覺得，吃得少，吃得簡單，少麻煩地球，都是對的。但吃得簡單，不是指故意弄難吃來吃。西藏「密勒日巴」大師和廣欽老和尚，都曾在山洞中長時期打坐，都靠洞中一點點野生根莖類生吃維生，但他們重點是在練習「專心」而非練習「自虐」。
吃得簡單，綠花椰菜心切片，澆一點和風醬油；蒜泥加醬油拌麵(不忌五腥的話)，長菜豆、竹筍、茭白筍、蘆筍，燙熟，擠一點「無蛋沙拉」上去(不想吃太多油的人，當然不能這樣吃)，就很好吃。
週一無肉日聯絡平台
蘇小歡 敬上 歸藏山莊
注：
1.聽說歐洲有些航空公司更酷，比方荷蘭航空，用餐時，他們不是問你「chicken or beef？」(要「雞肉」還是要「牛肉」？)而是直接問你，要「肉」還是要「素」。素占一半，酷吧？
2.華航「東方素」 佛光山滴水坊研發──《人間福報》(內文請詳連結)
3.《美麗的錯誤》演出次日晚場, 李泰祥老師親臨台北中山堂演出現場(附影片連結)
4.中華郵政來函：
「deall all： 中華郵政公司預定開始辦理鼓勵同仁週一無肉日活動，是否能提供相關活動之宣傳海報電子檔(不要使用有關宗教訊息)，以便宣導同仁配合辦理。謝謝！無限感恩。」
※以上文章純屬作者見解，非本站立場
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蘇小歡
今天的飛機，飛臨昨日明朝皇帝住的皇宮
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