這一個多月來，有關塑化劑添加在食品裡的報導，除了讓社會大眾人心惶惶、不知什麼東西還可以安全食用之外，也是非常好的教育機會，讓大家知道化學合成物之無所不在，而且「食物」不再是蘊含土地氣息與生命循環的意義，而是工廠大量生產出來的「物品」。

   的確，這幾十年來，因為化學工業技術的進步，我們從吃的、穿的到用的，無一不依賴這些人工合成、創造出來的材料。一般人真的很難想像，香純濃郁的果汁，可以用試管裡的粉末，不摻任何真實材料，百分之百調出來。

   據估計，在當代的工業生產線上，大約有十萬種合成化合物在使用中。其中，絕大部分沒有經過實驗，我們不知道經由呼吸、接觸或食用而進入人體之後，會產生什麼長期的作用。我們沒有能力，也真的沒有辦法瞭解這些過去地球上從來不曾存在的東西，對環境與人類健康有何影響。

   一定有人會懷疑：為何不要求政府要將所有化合物作檢測才准製造？因為這十多萬種人造化合物以大約三十億種可能組合的方式存在。而，人體是非常複雜的生態系統，難以計數的單元結構精密地協調運作，彼此互動與互補。以現有科技，很難明確地證實這些相對微量的人工合成物會造成那一種病變；不過，醫學界大致也有共識──人體長期暴露在這些化合物中，對神經系統、內分泌會有影響，恐怕也是造成各種癌症與慢性病的產因之一吧！

   空氣中漂散的化合物比較難防堵，但是我們可以從檢視自己住家與辦公室的家具，與我們日常用品來著手，瞭解產品的組成成分以及從那裡來的，以及我們使用之後，他們將到那裡去。至於我們吃的食物，更是要清楚地要求我們有權利知道他們從那裡來、如何製造出來的？當資訊能夠徹底的透明化時，才能讓我們活得安心，這也是達到社會永續與人類文明永續的基本條件。

   我們在學校就學過一個基本定律：「物質不滅。」我們生存的這個世界，基本上由兩個基本元素所構成：來自於太陽的能量以及地球本身的物質；換句話說，除了偶爾出現的隕石以外，地球是個封閉的系統，物質是不斷在循環的。

   我們這一剎那呼吸進去的氧分子，也許正是二千年前孔子呼吸過的氧分子；我們骨頭裡的鈣分子，或許是來自於楊貴妃身上的鈣分子。地球四十多億年的時光中，有無數的物種興起，也有無數的物種滅絕。這生生滅滅中，都是由地球既存的元素不斷重組、循環。

   可是，人類近百年的科技文明的發展，創造出無數地球原本不存在的東西。這些東西也很難分解重回地球的物質循環；換句話說，人類之手阻斷了地球自然的物質循環。長久以往，若乘上龐大的數量(全世界無以計數的工廠一天三班制不斷地快速生產中)，勢必會對地球的生態產生難以估的影響！

   我們知道，在一個健康、繁榮而且可以持續的系統中，所有物種勢必能在能量和物質的循環上，與周遭的環境互相協調，形成一種相互依存的動態平衡關係。可是，人類的文明與制度，不斷地逼使我們生產、消費、丟棄、購買，再丟棄。

   雖然，我們醒著的時間不是在賺錢，就是在花錢──我們以為我們是消費者，但是其實我們真正消費掉的東西只是很少的一部分，其他大部分不是在拆開包裝之後立刻變成垃圾，不然就是在很短的時間使用後就扔掉。可是我們能扔到那裡呢？我們只是把它們從我們視線中移開，它們還是在地球。所以，我們沒有辦法把它們真正地扔掉。

   我們時時刻刻要提醒自己，每一樣物品都是來自於地球上某個地方。我們不可能無中生有，使用完畢之後，一定會跑到地球某個地方，不可能憑空消失。因此，我們要謹慎看待任何購買或使用的東西，我們消費行為對世界、對地球的影響，是非常真實與巨大的！雖然我們很不容易察覺。其實，當我們養成探究周遭物品從那裡來、到那裡去的習慣之後，自然而然就會降低對物質消費的需求，將心思放在生活中非物質的事情。這不只會讓身體更健康，精神也會更快樂，同時，對環境也會更友善。

※本文轉載自作者部落格