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李偉文 的專欄

人人都可以做得到的綠色生活
李偉文
2024/12/03
點閱率：83

曾經有個媒體發起一項「行動綠生活，台灣不碳氣」的號召，鼓勵大家透過各種具體的綠行動以及邁向綠生活的方式來守護地球，並且希望大家上網承諾並紀錄自己的減碳生活，希望大家七天養成小習慣，60天形成大改變。

其中列出減碳15招，要大家天天登錄自己有沒有做到，以下我就以這15項做個檢視：

（一）我今天有一餐不吃肉：

百分之百每天做到。因為我們在家幾乎吃素，除了出門參加餐聚活動會跟著吃一點肉。

（二）我今天外食自備環保餐具：

我不太常到外面用餐，即便有，也會自備筷子。

（三）我今天三餐食物都吃完：

也是每天百分之百都有做到吧！

（四）我今天買東西都自備購物袋：

我很少買東西，除了買書之外，自己幾乎沒買過其他東西。

（五）我今天每次離座都隨手關電腦螢幕：

每天幾乎百分之百做到。

（六）我今天少看電視一小時：

百分之百做到，因為我家沒有電視機。

（七）我今天少用電腦一小時：

應該算有做到吧，因為我不太會上網亂逛或查東西，也從不玩線上遊戲之類的，平均每天使用電腦約一個小時左右，若少用一小時，就等於不要用電腦了。

（八）我今天用掃把取代吸塵器打掃：

我痛恨吸塵器的躁音（我太太約每星期會用一次），我喜歡用抹布趴下來擦地板，當做一天的運動。

（九）我昨天睡前將冷氣調高一度：

我回家後從來不吹冷氣的。

（十）我今天少用冷氣一小時：

我回家後從來不吹冷氣的。

（十一）我今天有做紙類回收：

二十多年來天天做，當然不只是今天做而已。

（十二）我今天回收一支鋁罐或玻璃瓶：

我無法回收鋁罐，因為我不購買鋁罐裝的東西。

（十三）我今天在刷牙時用漱口杯接水：

咦？有人刷牙不用漱口杯的呀？

（十四）我今天淋浴時間縮短５分鐘：

哇！平常我淋浴只花不到５分鐘，若要我縮短５分鐘，我就沒辦法洗澡了。

（十五）我原本開車今天改搭捷運或公車：

只有這一點我今天做不到，明天也做不到，甚至到以後恐怕也做不到，因為我住家與診所要搭大眾運輸工具不太方便，單趟就比自己開車要多花近一小時，我實在承受不了這麼高的時間成本。

從這十五項減碳行動中，我可以做到十四項，並且早已成了平日的生活習慣，做不到的一項，得靠政府幫忙建立更完整的大眾運輸網，實在不是我個人努力可以做到的。當然，我也可以選擇搬家，但是，這個成本對我來說太大了。

以上是我個人的行動報告與檢討。

在這十五項中，至少有一半以上輕而易舉可以做得到，其中容易做而且效果最大的有二項，其中一個是冷氣調高一度或聰明使用空調，再來就是多吃蔬食少吃肉。

記得學生時代搭公共汽車時，票價分為兩種，一種叫做「普通公車」，一種叫做「冷氣公車」，有的計程車外面會噴上四個大大的字：「冷氣開放」，表示我的車子有裝冷氣，請選擇搭乘我的車，街上有的理髮店或商店玻璃櫥窗上也會註明：「冷氣開放」，以宣示我這裏比較高級。

當然，如今街上不再看到這些標示了，因為只要有人出入的地方，甚至路邊小小的停車收費亭也都會裝上冷氣，許多人一天24小時都處在冷氣開放中的人工空調裏，甚至包包隨時要準備一件薄外套，以備冷氣太強時可以披在身上好禦寒呢！

開冷氣會使電費增加，耗用掉珍貴的能源，也會排放二氧化碳，增加全球暖化，這些道理大家都懂，可是為了自身的舒適或商場上的業績，幾乎所有辦公室與商場還是把冷氣調得很低，以致於政府必須祭出法律規定來限制公共場所的溫度，同時用道德訴求希望民眾在家裏開冷氣溫度不要調得太低。

其實冷氣溫度只要調高一度，就多省下百分之六的用電，以全台灣二千萬台冷氣來計算，單單一個夏天就能夠省下三億度的電，可以讓澎湖使用一年。

台北市每人每天的排碳量，大約為17公斤，可是根據專家學者估計，要把全球暖化上升溫度控制在攝氏兩度以內的話，每天人均排碳量不能超過5公斤，可是先不管其他吃喝購買物品的製造生產過程都會排放二氧化碳，單單我們使用一度電就會排放0.64公斤二氧化碳，每使用1公升汽油（開車約10公里）就會排碳2.24公斤，看來大家還要從很多層面共同努力。

從調高冷氣溫度來看，大概是最簡單也不會影響生活品質的方法，我們只要注意到開冷氣時緊閉門窗，減少冷氣外漏程度，並且防止陽光直射屋內，避免使用發熱的電器，選用變頻式冷氣機，並且每隔二至三周清洗濾網，都可以增加冷氣的效率。

每個人從生活儘量節能減碳，不只是導德呼籲，因為全球暖化所引起的環境變遷，對我們個人的生活與生存也會有許多影響呢！

我們都忽略了，對溫度最敏感的，並不是北極熊，而是蚊子，只要溫度上升一度，蚊子的數量就會增加10倍。溫度上升會改變疾病的分布，比如過去只生存在北回歸線以南的登革熱，當氣溫上升一度，埃及斑蚊就會「北伐」，攻下台中和台北。因此，世界衛生組織也警告，暖化除了會加劇心血管疾病的發生機率，也會使得瘧疾捲土重來！

我覺得生活中對環境友善，也對自己健康有幫助的行動就是多吃蔬菜少吃肉。

自古以來，有許多人是因為宗教信仰而吃素，但是近些年來有愈來愈多人因為各種不同的理由加入吃素的行列，有的是因為健康因素，也有的是基於保護動物的觀念，這些人甚至不使用任何的動物製品，包括皮衣、皮包或皮鞋等等，另外，還有一種愈來愈多的族群是因為環境保護的關係，他們相信吃素可以救地球。

現在我們吃的肉，不管二隻腳或四隻腳的動物，幾乎百分之百是人類養的，而不是從山裡獵來的，甚至連魚類從海裡抓的比率也節節下降，目前人類吃的漁產也有半數以上是養殖的。

畜牧業為了降低成本大量生產，幾乎都是集約式畜養，也就是像工廠生產線一樣，圈禁起來餵飼料。雖然經過不斷育種改良，不管是雞、豬或牛，都可以在很短的時間迅速成長而上市，但是即便所謂「換肉率」再怎麼提升，一隻動物總是要吃下很多公斤的飼料才能長成一公斤的肉，如果人類直接吃那些當作飼料的大豆玉米，對節省地球資源來說，一定是較划算的。

為了種這些作物，必須耗費大量的肥料農藥與殺蟲劑以及灌溉系統與收割運送都必須耗費大量化石燃料，根據美國國家地理學會的資料，要養出一頭牛就得花上八桶石油。

除此之外畜牧業最令人詬病的是，為了種飼料用的大豆玉米，許多原始森林不斷被砍伐，再加上中美洲那些貧窮國家的貧窮老百姓，為了生存，不斷燒掉熱帶雨林改成牧場，根據國際雨林行動組織的調查，每生產一個速食漢堡所需要的牛肉，就必須毀損大約五平方公尺的熱帶雨林。

曾經擔任美國華盛頓州立大學動物系主任的專家，在他經典教科書「動物科學」裡也寫著：「為了113克的漢堡肉，必須砍掉一噸重的巴西雨林樹木」，自然界花了數十年才形成雨林，但是人們卻為了一口牛肉而摧毀它，雨林一旦消失，就永遠消失，至少在人類可預見的未來，是很難恢復的。

有團體曾經估計，若把真正的社會與環境成本算進去，一個漢堡真正的價錢應該是二百塊美金。

有位著名的宗教家曾經表示：「世界上每天有四萬個小孩因為缺乏食物而死。而我們為了吃肉而養動物，還把穀物餵給動物吃。我們等於是在吃這些小孩的肉。」

有錢人肉吃得愈多，會造成窮人的災難。因為當愈來愈多的農地變成牧場，愈來愈多的農地去種植提供動物餵養飼料，那麼生產人類吃的食物的農地就會愈來愈少，糧食也愈來愈貴，窮人買不起，窮人孩子就營養不良而死。

這種情況在其他經濟作物也可以看得到，全世界的有錢人想喝咖啡、喝茶，許多國家就將原本可種糧食的土地種這些所謂的經濟作物，而當這些經濟作物的價錢被全球化的大廠商控制，剝削時，許多原本自給自足的在地農民就陷入悲慘的命運。

印度聖雄甘地說：「地球提供了資源滿足每個人的需求，但不能滿足每個人的貪婪。」當我們體悟到咬下的每塊肉，其實都應該可以讓更多處在飢餓邊緣的孩子獲得溫飽時，或許就會改變我們的飲食習慣。




作者》 李偉文

荒野保護協會創辦人之一，也是一位牙醫師．作家．環保志工。專欄見於各類報章雜誌，亦出版許多著作。

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