兒童飲食缺鉻近視比率較高 醫師：可多吃糙米、全麥片
2003/11/19 11:05 記者紀麗君╱台北報導
根據衛生署調查，台灣人近視比率偏高，每10位小一生中就有1人近視，小六時的近視學生已超過半數。醫師說，兒童在日常生活飲食若缺少「鉻」，近視比率較高，人體每天需要20-500微克「鉻元素」，已有近視的孩童應儘量避免太精緻食物或甜食，要多攝取糙米、全麥片、小米、粗製紅糖等含鉻量較高食物。
書田診所眼科主任廖士傑表示，大多數兒童有偏食及飲食西化的問題，一項對青少年近視病例調查分析指出，偏食、吃過多精緻食物，或加工食品可能造成缺鉻的問題，而日常生活飲食若缺少「鉻」的兒童，近視的比率較高。
對抗眼睛的老化問題，廖士傑提出建議，多吃食物中的「紅、紫、橘、黃」四色，可以增加對眼睛的保護。
廖士傑表示，紅色的茄紅素，其來源為蕃茄、粉紅葡萄柚、西瓜等，紫色的花青素，其來源為黑莓、藍梅、櫻桃、蔓越梅等，橘色的b胡蘿蔔素，其來源為紅蘿蔔、南瓜、甘薯等，黃色的葉黃素，其來源為椪柑、黃葡萄柚、菠菜、花椰菜。
廖士傑表示，富含維生素A、C、D、E、鋅、類胡蘿蔔素等營養素，可以預防組織老化、維護視神經健康；攝取葉黃素可減少老年性黃斑部病變惡化的機會；白內障可因提高蔬菜量的攝取，特別是含維生素C、E及類胡蘿蔔素，而降低其發生率。
廖士傑表示，常吃素食者易缺乏「鋅」，小心眼睛老化問題，鋅與蛋白質，核酸形成有密切的關係，具有抗氧化功能，能延遲細胞衰老。尤其老年人視力衰退，大都與黃斑部退化有關，鋅有阻止黃斑部變性的功用，鋅存在於牡蠣、肉類、肝臟、奶製品、葵花子中，因此，素食者常有缺乏「鋅」的問題。
芝麻枸杞粥-->這只對假性近視可能有幫助,真的近視是沒用的!
建議有近視初期應該去西醫看眼科,中醫方面可以找中醫師用中藥調養.藥名為定志丸(假性近視有效)
真的近視,只能保養不再加深就阿彌陀佛了..
黑芝麻與枸杞30克用小湯匙一匙，白米60克用大湯匙一匙，降就ok了
>【 在 珠兒 的大作中提到: 】
>因為家裡沒有秤,所以可不可以告知黑芝麻及枸杞三十克的量是
>家裡喝湯用的陶瓷大小各要幾湯匙呢?
>而白米六十克是要幾湯匙呢?
>謝謝!
>
>
>>【 在 小妘 的大作中提到: 】
>>
>>材料：黑芝麻、枸杞子各三十克、白米六十克，煮成粥。
>>
>>功效：治療近視。
>>
>>很多人都忽略了眼睛透露出來的訊息，認為近視的話配個眼鏡就好
>>
>>了；眼睛乾澀，去買瓶眼藥水來點就可以了。其實，這樣會對眼睛
>>
>>造成更大的傷害。若你的眼睛有任何不舒服的情形，正確的做法是
>>
>>去讓眼科醫生檢查；平常也可以食用這帖芝麻枸杞粥。芝麻中含有豐富的礦物質、維他命、蛋白質，以及不飽和脂肪酸和卵磷脂，可
>>
>>以補腦、增強記憶力，對於視力的恢復也很有幫助。
>>
>> 枸杞子在中藥的應用上非常廣泛，可以補肝腎、益精血、養肝明
>>
>>目、降血糖、利尿、健胃、潤肺等功能，據研究指出，多食用枸杞
>>
>>子能提高免疫力，有抗衰老和延年益壽的效果。因此，這裡介紹的
>>
>>芝麻枸杞粥不但可以紓解眼睛疲勞，還是一道很營養的養生粥喔！
>>
其實可以用一顆顆的芝麻，也可以用芝麻粉，純粹依個人口味去加入自己喜歡的材料哦！這是沒有限定的
>【 在 慈萍 的大作中提到: 】
>不好意思, 能不能請問一下是不是要用一顆一顆的芝麻? 還是用芝麻粉也可以呢?
>
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>>【 在 小妘 的大作中提到: 】
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>>材料：黑芝麻、枸杞子各三十克、白米六十克，煮成粥。
>>
>>功效：治療近視。
>>
>>很多人都忽略了眼睛透露出來的訊息，認為近視的話配個眼鏡就好
>>
>>了；眼睛乾澀，去買瓶眼藥水來點就可以了。其實，這樣會對眼睛
>>
>>造成更大的傷害。若你的眼睛有任何不舒服的情形，正確的做法是
>>
>>去讓眼科醫生檢查；平常也可以食用這帖芝麻枸杞粥。芝麻中含有豐富的礦物質、維他命、蛋白質，以及不飽和脂肪酸和卵磷脂，可
>>
>>以補腦、增強記憶力，對於視力的恢復也很有幫助。
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>> 枸杞子在中藥的應用上非常廣泛，可以補肝腎、益精血、養肝明
>>
>>目、降血糖、利尿、健胃、潤肺等功能，據研究指出，多食用枸杞
>>
>>子能提高免疫力，有抗衰老和延年益壽的效果。因此，這裡介紹的
>>
>>芝麻枸杞粥不但可以紓解眼睛疲勞，還是一道很營養的養生粥喔！
>>
不好意思, 能不能請問一下是不是要用一顆一顆的芝麻? 還是用芝麻粉也可以呢?
>【 在 小妘 的大作中提到: 】
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>材料：黑芝麻、枸杞子各三十克、白米六十克，煮成粥。
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>功效：治療近視。
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>很多人都忽略了眼睛透露出來的訊息，認為近視的話配個眼鏡就好
>
>了；眼睛乾澀，去買瓶眼藥水來點就可以了。其實，這樣會對眼睛
>
>造成更大的傷害。若你的眼睛有任何不舒服的情形，正確的做法是
>
>去讓眼科醫生檢查；平常也可以食用這帖芝麻枸杞粥。芝麻中含有豐富的礦物質、維他命、蛋白質，以及不飽和脂肪酸和卵磷脂，可
>
>以補腦、增強記憶力，對於視力的恢復也很有幫助。
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> 枸杞子在中藥的應用上非常廣泛，可以補肝腎、益精血、養肝明
>
>目、降血糖、利尿、健胃、潤肺等功能，據研究指出，多食用枸杞
>
>子能提高免疫力，有抗衰老和延年益壽的效果。因此，這裡介紹的
>
>芝麻枸杞粥不但可以紓解眼睛疲勞，還是一道很營養的養生粥喔！
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因為家裡沒有秤,所以可不可以告知黑芝麻及枸杞三十克的量是
家裡喝湯用的陶瓷大小各要幾湯匙呢?
而白米六十克是要幾湯匙呢?
謝謝!
>【 在 小妘 的大作中提到: 】
>
>材料：黑芝麻、枸杞子各三十克、白米六十克，煮成粥。
>
>功效：治療近視。
>
>很多人都忽略了眼睛透露出來的訊息，認為近視的話配個眼鏡就好
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>了；眼睛乾澀，去買瓶眼藥水來點就可以了。其實，這樣會對眼睛
>
>造成更大的傷害。若你的眼睛有任何不舒服的情形，正確的做法是
>
>去讓眼科醫生檢查；平常也可以食用這帖芝麻枸杞粥。芝麻中含有豐富的礦物質、維他命、蛋白質，以及不飽和脂肪酸和卵磷脂，可
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>以補腦、增強記憶力，對於視力的恢復也很有幫助。
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>目、降血糖、利尿、健胃、潤肺等功能，據研究指出，多食用枸杞
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>芝麻枸杞粥不但可以紓解眼睛疲勞，還是一道很營養的養生粥喔！
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