蘋果素蝦仁

材 料：素蝦仁１５０公克、小黃瓜２條、蘋果１個

調味料：鹽、味素各適量。

要領：切丁的蘋果要泡在鹽水中，以防氧 化變黑。

做法：

Ａ•蘋果削皮去粒後成丁，並泡在鹽水中；小黃瓜也切丁與素蝦仁洗後備用。

Ｂ•蘋果丁、黃瓜丁與素蝦仁放入熱油中略炸１分鐘。

Ｃ•倒掉炸油，只留２大匙於鍋中燒熱後，放入所有材料、調味料拌炒２∼３分鐘即完成。



粉美味哦~~