特別彙整一份網友和後學恆定的素食寶寶的食譜~家中寶寶四歲生日將近

因為看到很多家長都不知如何料理  小孩的飲食~分享之^_^

感恩慈悲吃素

米麩
有一歲10個月雙胞胎媽媽說：水果泥、蔬菜泥〈蔬菜原味煮熟再果汁機打、10倍粥〈一碗米10倍水〉。
亞培sp大豆配方，是純素的配方奶


先用根莖類的煮好成泥狀，先少量嚐嚐適不適合，再慢慢增加量以及種類

純餵母乳的話，六個月後再開始副食品即可。
都要少量，先從根莖類或葉菜，白米粥開始，比如胡蘿蔔煮爛壓泥，餵一兩口就好
水果可以八個月後再給
最好都自己做，不要用配方，植物奶太複雜，並不適合


20道素食嬰幼兒食譜是(適合6個月以上)
1.南瓜稀飯~~~~
將南瓜切成小塊備用香菇切碎末..
起油鍋放入：香菇爆香加入南瓜炒一下，再加入米及水
※煮時要不斷攪拌,火不要太大,因為南瓜容易粘鍋，
※或者南瓜先蒸熟最後放也可以。
2.南瓜濃湯
先將南瓜切成一口大小，再放入鍋中加水至淹過南瓜的高度後，煮至沸騰 再以中火煮三分鐘後，再加入素高湯、少許的鹽，再以小火煮約二至三分鐘以入味，最後盛起即可
3.蒸南瓜
把南瓜蒸熟，等放有點兒涼後，用小湯匙刮給baby吃
※不過餵的時候要小心，太鬆太乾的南瓜容易噎到。
4.馬鈴薯泥
作法: 用大同電鍋蒸馬鈴薯和紅蘿蔔細末，將蒸軟的馬鈴薯和紅蘿蔔屑拌散，趁熱加入些許鹽攪拌即可。
5.高麗菜粥
材料：米、高麗菜屑、紅蘿蔔細丁、海苔屑，一些米加多一點的水，煮開了之後，米水盛一些起來可以留著泡奶。
等到米煮軟了，再加入高麗菜及紅蘿蔔，再加一些鹽調味，吃之前撒一些海苔屑。
6.花菜素火腿粥
材料：白粥、青花菜細丁、素火腿細丁 只要在煮好的粥裡加入花菜細丁及事先炒香的素火腿，拌一拌調味即可。
7. 海苔粥
材料：胚芽米粥、海苔醬，用電鍋煮粥，吃之前再拌入一些海苔醬即可。
8.馬鈴薯紅蘿蔔粥
材枓：?芽米、馬鈴薯、紅蘿蔔切細丁，將所有材料放入，用電鍋煮粥，煮好再調味。
9.糙米腰果粥
材料：糙米半杯、腰果八顆、任何一種蔬菜。
糙米和腰果先泡水一個小時後再煮，會比較快爛， 放多一點水，可以倒出來泡奶，很營養唷！
10.糙米昆布粥 
材料：糙米5/6杯、紫米1/6杯、昆布兩小片、紅蘿蔔丁幾個、水多一點。
糙米、紫米先泡兩個小時，昆布泡開；再把所有的材料一起用用
電鍋煮粥，煮好再調味。
11.四神粥
材料：四神湯的藥材（山藥、蓮子改成新鮮的）、米一些。
薏仁、蓮子剝開，米先泡，山藥切細丁、再加其它的材料一起煮，煮好了再調味。
再加兩三片川芎味道會更好。
※蒸熟後再用電鍋保溫 芡實、薏仁這兩種較不容易爛。
12.小米甜粥
材料：小米、綠豆、糖。
把小米、綠豆洗好，再放水一起煮燜，煮到都開熟、開花即可加一點糖拌勻。
13.糙米蓮子波菜粥
材料：糙米飯、新鮮蓮子數顆（剝開，去心）、紅蘿蔔細丁、波菜切細、海苔片弄小片塊
飯、蓮子、紅蘿蔔細丁先用電鍋煮熟，再用瓦斯煮爛，放海苔片及波菜攪拌至菜熟再放一點鹽調味，熄火。
14.葫蘆瓜粥
材料：胚牙米、葫蘆瓜、紅蘿蔔適量切細絲。
全部的材料一起煮，煮好了再放一點鹽調味，吃之前再撒一些素鬆。
15.紅蘿蔔海帶泥粥
材料：白米、蒸熟的紅蘿蔔、滷好的海帶、一點點滷汁
煮法：
先把米熬成粥，再加入紅蘿蔔泥、海帶泥拌煮。
要吃之前再加一點滷汁拌勻即可。
16.燕麥粥
材料：水、白米、燕麥片
煮法： 先把粥煮好，水要放多一點，在熄火前加入燕麥片煮一下。
吃這粥要配一些菜。
17.海帶高湯熬粥
材料：海帶數片、薑末適量、胚芽米
高麗菜末適量、芹菜末、香油幾滴、一點鹽。
作法：
先把海帶洗乾淨，加水、薑末煮成高湯。
拿高湯來煮粥，等粥煮好了再加入其他材料調味即可。
※加薑末是怕海帶味道太腥。
18.翡翠粥
將菠菜、莧菜、高麗菜、胡蘿蔔、或去膜豌豆…等，打成蔬菜泥，加入稀飯加熱煮熟。
煮熟就好囉！因為蔬菜加熱過久，營養就會流失了！
19.芋頭粥
材料 ：白米、芋頭丁、紅蘿蔔丁、香菇末、油、芹菜末　
作法：
將白米、芋頭丁、紅蘿蔔丁、香菇末加水煮粥，放油、芹菜末及鹽調味即可。
20.烏龍麵
材料：
烏龍麵 切1 -2公分 菠菜、海帶芽、胡蘿蔔 切米粒大
清高湯 5大匙 薄醬油 1/2小匙
作法：
將上述材料放入鍋中煮沸，小火續煮15~20分鐘(記得攪拌數次)

參考這篇文章
有修行的喵: 素寶寶該怎麼吃？素媽媽應該知道的營養搭配技巧 - yam天空部落
http://blog.yam.com/duduh/article/69975449

我的小孩4歲了，是胎裡素，第七個月起吃副食品，除了加工品沒給吃外，其餘只要我能吃的就會擣泥和切成小碎物給她，到現在都不挑食



歡迎參觀^_^不好意思~順便推薦 後 學的純素食譜社團
https://www.facebook.com/groups/veganforever/
我們全家人都吃素，

可以Google上網查詢"素食寶寶副食品"等關鍵字，會有更多美好的家庭煮婦做菜的靈感喔^_^

之前就參考大家的食譜餵小孩 粥 椰奶~水果等等 米果等等 
麵類等副食品就需要寶寶專用剪刀剪一下^__^

植物蛋白質的來源就是黃豆和
里仁等有機店可以買到非基因改造的豆腐NON GMO
http://www.leezen.com.tw/big5/index.asp

義美非基因改造的豆腐NON GMO
http://www.imeifoods.com.tw/

2016年基改食品原料全都露 散裝食品分三階段至2018年全面落實標示
https://www.newsmarket.com.tw/blog/63068/

蔬食寶寶 頭好壯壯 | 和平蔬食聯盟
http://vegunion.org/node/112
六個月到一歲大的素寶寶，副食品可從稀飯、米粉、麥粉、豆腐泥、豆泥、蔬菜泥及水果泥開始嘗試。豆腐泥和豆泥可提供足量的鈣質、蛋白質及微量元素；蔬菜泥（尤其深綠色蔬菜）可提
供鈣質及鐵質；水果泥則可提供多種維他命及微量元素。

一至兩歲的幼兒可開始嘗試一般大人喝的豆奶，一些發酵過的豆類製品像味噌，以及酵母菌發酵的麵包。兩歲以上的幼兒飲食則可與一般大人相同。

父母其實不用擔心寶貝的營養問題，美國小兒科醫學會和美國營養學會已證實純素飲食可促進嬰兒正常生長。美國田納西州針對四百零四位四個月到十歲大素食孩童的研究，結果也發現這些
嬰幼兒及孩童，不論是身高或體重，相較於一般小孩一點都不遜色。

其他的研究也指出，全素幼兒在維他命D、鐵、鈣及蛋白質等營養素方面，和其他小孩比起來並無差別。反而完善的全素飲食，已經被證明對小孩日後的發展有良好的影響，包括降低缺血性心
臟病、肥胖症和糖尿病的風險。實驗也證實，蔬食會使動物更活潑、更愛運動。國際智商協會也發現，蔬食小孩的平均智商比一般小孩高五分。

其實，全素飲食的成功祕訣還在於食材的多樣性，所以多讓小朋友嘗試各種食物，您會驚訝地發現，原來小朋友愛吃的蔬果，種類可以這麼多，數量可以這麼大。當每天看到寶貝準時排出金
黃色成條的便便時，您就知道他吃的是對的食物。

其實，飲食是一種習慣，肉食絕非兒童的本能或天性。讓小朋友從小養成健康的飲食習慣，才是父母所給最珍貴的禮物！