http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101027/8/2fqyt.html

這些菜都好毒

我們吃素吃的菜量比一般人多 豈不是吃進去更多這些毒素

其中有機店賣的也是一樣  最讓人難過  特地去有機的買 卻還是照樣不能避免 

想吃健康素食的人

好像已經是走投無路的感覺

真的不知道該吃什麼 

更不知道該怎怎樣去鼓勵人家多吃青菜少吃肉  因為 連自己都吃得很害怕...

有什麼方法可以排毒嗎?除了多喝水跟勤運動之外  (這兩點我都有在做了)

小溪你好：

可以參考素易的這篇綜合報導
https://www.suiis.com/news/article/790

請不要過於擔憂及悲觀，蔬菜硝酸鹽含量偏高是各國皆有的情形
目前歐盟也尚未對硝酸鹽的含量訂出明確的規範。

如文章提到的「瓜果根莖類則少很多，不同品種的葉菜類的含量
也有顯著差異」，所以均衡的選擇各種蔬菜，不要有特定偏好，
多選擇瓜果根莖類都是可行的方法。

另外主婦聯盟也在努力推廣，向農民宣導不要過度施肥等相關活動
如果有你興趣的話也可以支持或多了解這項活動
http://2010.huf.org.tw/