柳丁的盛產期為每年十月至隔年二月，產地有台南縣、南投縣、嘉義縣等地。選購時可挑果形中等，飽滿有彈性，皮薄者甜度最高。

柳橙是一種老少咸宜的水果，果性溫和，感冒咳嗽仍可安心的吃，絕無後遺症是它的特色。

據說「柳丁」一詞是將錯就錯的稱法，柳橙並非原產水果，民國四十一年由國外引進在台東成功鎮與臺灣的柑橘接種而稱「柳橙」，《橙》被用台語誤讀成《登》音，逐漸演變成「柳丁」，如今已約定成俗，無所謂對錯了。

柳丁果肉味酸、甘，性平、無毒。果皮味苦、辛，性溫。子味苦，性溫。果肉滋潤健胃、果皮化痰止咳。柳丁的營養成分中有豐富的膳食纖維、維生素A、B、C、磷、蘋果酸等，對於有便秘困擾的人而言，柳丁中豐富的膳食纖維可幫助排便,但不是榨汁，要連果肉吃，效果才看得見；而愛漂亮的女生多吃柳丁，不但可美白，還能夠抗氧化。在澳洲也有份研究指出，柑橘類水果內含抗氧化成分，可以保護人體增強免疫系統，抑制癌細胞生長，其中柳丁的抗氧化成分含量是所有水果中最多的，多吃柳丁不但能讓你漂亮也能帶來健康喔。

柳丁不僅維生素(A、C、E)和礦物質的含量均衡，對於感冒之預防有其功效，因其含多量之維生素C(每100CC果汁中含60毫克之維生素C)，維生素C是一種抗氧化劑，能消除自由基的損害，故具有防癌作用。並能藉其與皮膜中所含有之維生素P(生物類黃酮Bio-flavonoids)的相乘作用強化血管，不但有助於維生素C之吸收，也能促進它在體內之活動，對於由高血壓引起的毛細血管之破損或眼底的出血，有期預防之功效。

現代人運動量不足，普遍都有膽固醇過高的情形產生，建議現在開始也多吃柳丁吧。根據國外研究發現，高膽固醇者每天喝三杯柳橙汁，一個月後發現好的膽固醇提高了21％，壞的膽固醇減少了。

柳丁十大好處：

一、滋陰健胃，有助於健清腸胃脹痛。

二、強化血管，預防心臟病、中風、傷風、感冒和瘀傷。

三、幫助消化，改善便秘。

四、止咳，預防感冒。

五、防止細胞老化，維持良好的血液酸鹼度。

六、利尿。

七、改善頭髮經常分叉情形。

八、常喝鮮柳丁汁，可清熱除燥。

九、柳丁皮含有揮發油，通常可做為健胃劑及驅風劑。

十、護膚養顏美容。

柳丁色黃入脾~脾為後天之本~盛產其價格相當低廉~請多支持台灣本地經濟實惠的養生聖品~