素食主要食物種類多為蔬果,而蔬果大部份以涼寒性居多,所以素食者就算是男生,也可能會體質偏寒,這是真的哦! 不過多吃一點平溫性的食物是可以改善的,像是芡實、淮山(中藥舖可以買到)、蕎麥、黑糯米、小米(在一般米行就有)...等等
還有堅果類例如栗子、核桃(一天請以8顆為限,乾貨雜貨舖可以買到,回家煮飯時加入燉煮就會熟,比夜市糖炒栗子便宜多了)、杏仁、花生、芝麻......,但因為堅果類含有高蛋白以及油脂不易消化,數量別吃太多哦
平溫性的蔬菜有
青豆、長豆、四季豆、荷蘭豆、皇帝豆、萵苣(有十幾種品種呢,營養成份又多,真是好菜呀^^")、芥蘭菜、高麗菜、青花菜、結豆菜、茴香、九層塔、胡蘿蔔等等
平溫(熱)性的水果有
蘋果、葡萄、荔枝、龍眼、榴槤、橄欖、酸梅、石榴(不是芭樂,是紅色的石榴)、紅棗
還有加以中藥輔佐也是很好的方法,例如煮菜頭湯或筍湯或絲瓜湯時丟一兩片當歸川芎,就可以中和;還有加味四物(男生也可以喝啦)、十全等等
試試看哦,調理一、二個月下來應該會有感覺,冬天快到了吶,加油加油