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料理與食材
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所有回應 料理與食材 # 190318 之文章
討論區/料理與食材 文章
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主題:
請教一個味道之調味方式..
含原文總篇數
2
篇
原 文
作者:
隨風飄..
發表日期:2007/05/30 23:59:03
文章編號:
190318
推文人氣指標:
(2)
小弟想請教有經驗的各位或是以前吃過葷食的村民
有個味道, 最近算是第二次吃到; 我一直在想, 這到底是如何調製出來的?
味道類似牛肉的腥騷味, 如果有吃過牛肉的可能知道, 若未吃過的, 可能就不曾懷疑過...
吃素許久, 吃到葷食會本能的分辨出味道不對, 也因此幾乎不吃素料了. 所以很想請教各位, 是否有人吃過如此之味道, 也可以跟我說這是純素料去調製的.
若是有混入葷食, 我也想把它確定來提醒大家!
感恩啦!!
※此文原作者於2007/05/31 0:00:20修改過。
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推文內容:
林禪釋
:
我記得素牛肉泡麵的湯頭就像你要的那種~~買一包來研究配方看看!!
2007/05/31 1:13:55
睿茵
:
曾在中和員山路附近吃過一種湯頭,吃的蠻不放心的,之後就再也不敢去買,到現在對那家店仍有恐懼.目前也沒能解開湯頭之迷~~*
2007/05/31 0:57:56
回 應 文 章
Re:請教一個味道之調味方式..
作者:
紫菜
發表日期:2007/06/11 22:16:55
文章編號:
190734
篇 此篇回應:
第 190318 篇
推文人氣指標:
(0)
五香粉+少許素沙茶醬~試看看
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