作者: 梅頭梅腦
發表日期:2006/12/07 21:38:11
文章編號:183048
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冬天到了~來道熱熱的湯,補補身吧!
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為了健康,為了信仰……不少人開始養成吃素的飲食習慣。
然而,吃素並不等於從此就能遠離病痛與不適,更不等於四季的節氣養生就不需要了。
本書特別針對吃素的朋友,依節氣、生活上的不適、各年齡層的常見症狀,邀請專業中醫師&廚師設計100道簡單好吃又滋補的素食燉補。
.依四季節氣、人體當其時的生理特質設計32道四季美味燉補
.依各年齡層所特有的症狀&日常生活的不適,設計56道好吃又有效的素食燉補,像是青春期的痘痘、經痛、轉大人等問題,中壯年的骨質疏鬆、日常的感冒&頭痛……等等。
.日常飲食保養──12道甜品燉補,有甜的吃,又不怕會胖,更有滋補之效。
.除了利用鍋爐蒸燉,每道燉補更標註「電鍋快速燉」,家中有電鍋的朋友更能方便製作。
.每道食譜還有其他相關的養生療效、料理叮嚀。
.「素食燉補Q&A」──本書特將素食朋友對燉補&燉補製作可能會有疑問一一整理,並請中醫師&廚師詳盡解答。
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