我有去救國團學過

考了兩次才過

不過 學了之後才發現

其實菜真的不用去學

因為都是基礎的概念

有幾道手工菜 要多作 讓自己熟悉

但是也要掌握時間



洗滌的順序 包括餐具 用具 鍋具 抹布 砧板 等等…

都有一定的順序

洗滌食品也有一定的順序 切菜也是

份量 都要注意

最重要的是衛生問題

衛生包括洗滌 煮食的過程 習慣問題

還是實際去請教過 有考過的人 會比較清楚

而且各地考試的監評所看的標準不一

運氣也佷重要

有時抽到非常多手工的菜 時間就會不太夠用

抽到簡單的 就可以比較輕鬆

菜本身要注重題意 不能離題

大概是這些 祝你順利通考丙級考試