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主題：請問澎湖絲瓜要怎煮呢?須去皮嗎? 含原文總篇數 2 篇
原       文
作者： 娟美眉
發表日期：2005/08/10 15:43:21
文章編號：150887   推文人氣指標： (0)

上星期去濱江市場買了3條澎湖絲瓜回來,因本來就不擅於烹飪,又沒煮過澎湖絲瓜,所以給他放了好幾天!請問諸位大德,澎湖絲瓜應該要削皮吧?因為皮滿粗的!!要怎樣料理較好吃呢?謝謝!



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Re:請問澎湖絲瓜要怎煮呢?須去皮嗎?

作者： 水瓶帥哥
發表日期：2005/08/10 17:52:34
文章編號：150893 篇  此篇回應：第 150887 篇 推文人氣指標： (0)


對！要去皮(連菱角一起去掉！)

切成小條狀，加疆絲、香菇及素料大火快炒或勾芡都很好吃！

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