素食討論區 - 所有回應料理與食材 # 145816 之文章 ::suiis素易，讓素食變容易，跟我們一起翻轉全球成為素食世界！

上一篇：請問:想買一個不銹鋼鍋請大家推薦謝謝　下一篇：有人會包鹼粽嗎?
主題：請問一下,肉骨茶的作法.謝謝.......	含原文總篇數 3 篇

原文

作者：

誠敬信
發表日期：2005/06/08 0:18:36
文章編號：145816 推文人氣指標：

(0)

請問一下,肉骨茶的作法.謝謝.......

發表文章回覆原文引用原文精華區

回應文章

Re:請問一下,肉骨茶的作法.謝謝.......

作者：

林禪釋
發表日期：2005/06/08 2:57:13
文章編號：145827 篇此篇回應：第 145816 篇推文人氣指標：

(0)

網上查的~~把上面的藥材加這個應該就對了!!

http://life.sinchew-i.com/content.phtml?sec=850&sdate=&artid=200504222267

素肉骨茶

材料：

四方G 6塊

香酥雞 6塊

素腰仔 6塊

素蝦 6隻

冬菇 6粒

肉骨茶藥材 1包

調味料：

鹽 1茶匙

做法：

1.首先，將所有材料切半，待用。

2.接下來，在鍋內倒入約1.5公升的水後，將肉骨茶藥材放進，熬至出味為止。

3.放一茶匙左右的鹽後，再把材料放進鍋內熬。

4.整個過程約1小時左右。

提示：四方G屬於素食肉塊，可在素食專賣店與香酥雞、素腰仔及素蝦一起購買到。

發表文章回覆原文引用原文精華區

Re:請問一下,肉骨茶的作法.謝謝.......

作者：

林禪釋
發表日期：2005/06/08 2:53:32
文章編號：145826 篇此篇回應：第 145816 篇推文人氣指標：

(0)

我只查到配方

http://cplee.hhjhs.tp.edu.tw/foodstuf/barkutae.htm

藥材名稱份量影響因子味道調整選項

當歸頭一錢香味 *

胡椒子一錢　　

八角兩粒　　

桂皮一錢香味 *

桂枝片二錢　　

熟地三錢　　

玉竹三錢甜味 *

黨蔘四錢　　

甘草一錢甜味　

羅漢果一個甜味　

川芎三錢　 *

陳皮一錢

發表文章回覆原文引用原文精華區

共 2 筆 第 1 頁／共 1 頁

<< 上一頁

下一頁 >>

到

上一篇：請問:想買一個不銹鋼鍋請大家推薦謝謝　下一篇：有人會包鹼粽嗎?