我在家樂X買了一個微波爐專用的蒸籠，分三層，下放水，中放食物，上面是蓋子。拿來蒸東西如馬鈴薯三個約七分鐘就又鬆又好吃，中型的蕃薯三個約五分鐘。你可以試看看，真的很好用。
至於有關微波的東西是否有害人体?蔬菜是不是有機的?基因改良的豆類或食品是否損害人体的健康?這個有沒有漂白?那個有沒有加防腐劑?其實都還會有爭議，所以個人的心態上早就抱著，只要是素食可吃的，就吃，反正也早晚會死，但是不吃一定會先餓死，所以使用或是吃任何東西只要適可而止就健康了。
呵~~!不過少油、少鹽、少糖、多運動、多纖維的基本教條是一定要遵守的啦。
建議大家看一本書∼生命的答案水知道∼這是一位日本人寫的書.他花了很長的時間研究水.其中他做了很多的實驗.有微波過的水它的結晶是被破壞的.所以才會呼籲大家少用微波爐.看完這本書如果你敢吃的話就吃吧！
http://www.eurasian.com.tw/readbook/s0700002.asp
>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】
>
>我家沒有微波盧，不過我覺得，
>馬鈴薯不管你視微波、或是用清蒸的，
>一定要「切薄薄的」！！！
>這樣才好吃！
>如tenku學姊所說的一樣，5分鐘其實已經差不多夠了...
>因為一般的微波，2分種差不多等於你把剩菜拿到鍋子加熱一樣...
>水還會滾...
>
>
>關於微波，目前知道的是，微波是一種比紅外光的波長還要長的波(應該說是電磁波)，擾動水分子電子轉換的頻率，並不是大家認知中那種像核子彈的東西，因為只要電一停止，電磁波就消失！...
>我本身也時常在碰放射線的東西(半衰期超長的C14但是隔壁的學生用的是P32更強(半衰期3個月)...難免他們在旁邊我也會碰到)，在怎麼危險也沒有我危險，我覺得好不好見仁見智，但是做到危言聳聽我覺得大可不必。
>
>科學時代，請拿出證據，不要一昧的「聽說」！
>
>
>>【 在 未知 的大作中提到: 】
>>我聽說可以使用一張濕的面紙把馬鈴薯包起來微波會比較快喔！
>>但是微波過的食物對人體不好喔不要常吃喔！
>>
>>
>>>【 在 tenku 的大作中提到: 】
>>>不知道你對快速的定義是如何?
>>>不過用微波爐弄熟馬鈴薯這類的食物，和傳統水煮跟以蒸籠蒸熟來比，算很快了，大概以強微波10分鐘之內，應該都可以熟，而且，不失甜味。
>>>我用過微波爐煮紅蘿蔔，只要把紅蘿蔔用保鮮膜包著或微波專用容器裝起來，丟進去5分鐘，看有沒熟透，沒熟透就再斟酌加時間，直到熟透，出來的就是美味的紅蘿蔔，我想南瓜也差不多吧!
>>>使用微波爐，就是要注意食物的量跟使用時間，時間寧可短，也不要一開始就用很長的時間下去操作，免得發生"爆炸"事件。
微波爐的原理，是利用能量讓食物裡的水分共振，水共振的結果就像煮沸一樣，所以食物可以很快的加熱，當然微波一結束，能量當然跟著消失，剩下的只是熱能，這樣的食物，是無害的。
至於操作微波爐過程的安全性，卻不能輕忽，微波爐如果有害，應該是出現在使用過程中。
要注意，能量有無外洩(要買合格的微波爐，老舊機據該汰舊換新)，微波容器是否恰當，操作時間的控制...
其實微波爐是很好用的工具，尤其是在減少食物烹調時間上面。
我聽說可以使用一張濕的面紙把馬鈴薯包起來微波會比較快喔！
但是微波過的食物對人體不好喔不要常吃喔！
>【 在 tenku 的大作中提到: 】
>不知道你對快速的定義是如何?
>不過用微波爐弄熟馬鈴薯這類的食物，和傳統水煮跟以蒸籠蒸熟來比，算很快了，大概以強微波10分鐘之內，應該都可以熟，而且，不失甜味。
>我用過微波爐煮紅蘿蔔，只要把紅蘿蔔用保鮮膜包著或微波專用容器裝起來，丟進去5分鐘，看有沒熟透，沒熟透就再斟酌加時間，直到熟透，出來的就是美味的紅蘿蔔，我想南瓜也差不多吧!
>使用微波爐，就是要注意食物的量跟使用時間，時間寧可短，也不要一開始就用很長的時間下去操作，免得發生"爆炸"事件。
不知道你對快速的定義是如何?
不過用微波爐弄熟馬鈴薯這類的食物，和傳統水煮跟以蒸籠蒸熟來比，算很快了，大概以強微波10分鐘之內，應該都可以熟，而且，不失甜味。
我用過微波爐煮紅蘿蔔，只要把紅蘿蔔用保鮮膜包著或微波專用容器裝起來，丟進去5分鐘，看有沒熟透，沒熟透就再斟酌加時間，直到熟透，出來的就是美味的紅蘿蔔，我想南瓜也差不多吧!
使用微波爐，就是要注意食物的量跟使用時間，時間寧可短，也不要一開始就用很長的時間下去操作，免得發生"爆炸"事件。
