建議大家看一本書∼生命的答案水知道∼這是一位日本人寫的書.他花了很長的時間研究水.其中他做了很多的實驗.有微波過的水它的結晶是被破壞的.所以才會呼籲大家少用微波爐.看完這本書如果你敢吃的話就吃吧！http://www.eurasian.com.tw/readbook/s0700002.asp





>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>

>我家沒有微波盧，不過我覺得，

>馬鈴薯不管你視微波、或是用清蒸的，

>一定要「切薄薄的」！！！

>這樣才好吃！

>如tenku學姊所說的一樣，5分鐘其實已經差不多夠了...

>因為一般的微波，2分種差不多等於你把剩菜拿到鍋子加熱一樣...

>水還會滾...

>

>

>關於微波，目前知道的是，微波是一種比紅外光的波長還要長的波(應該說是電磁波)，擾動水分子電子轉換的頻率，並不是大家認知中那種像核子彈的東西，因為只要電一停止，電磁波就消失！...

>我本身也時常在碰放射線的東西(半衰期超長的C14但是隔壁的學生用的是P32更強(半衰期3個月)...難免他們在旁邊我也會碰到)，在怎麼危險也沒有我危險，我覺得好不好見仁見智，但是做到危言聳聽我覺得大可不必。

>

>科學時代，請拿出證據，不要一昧的「聽說」！

>

>

>>【 在 未知 的大作中提到: 】

>>我聽說可以使用一張濕的面紙把馬鈴薯包起來微波會比較快喔！

>>但是微波過的食物對人體不好喔不要常吃喔！

>>

>>

>>>【 在 tenku 的大作中提到: 】

>>>不知道你對快速的定義是如何?

>>>不過用微波爐弄熟馬鈴薯這類的食物，和傳統水煮跟以蒸籠蒸熟來比，算很快了，大概以強微波10分鐘之內，應該都可以熟，而且，不失甜味。

>>>我用過微波爐煮紅蘿蔔，只要把紅蘿蔔用保鮮膜包著或微波專用容器裝起來，丟進去5分鐘，看有沒熟透，沒熟透就再斟酌加時間，直到熟透，出來的就是美味的紅蘿蔔，我想南瓜也差不多吧!

>>>使用微波爐，就是要注意食物的量跟使用時間，時間寧可短，也不要一開始就用很長的時間下去操作，免得發生"爆炸"事件。