根據「三好糙米」包裝上的說明,若想防止糙米生蟲,可在米中放一個辣椒。
今天去愛"賣",準備買米,結果看了一包知名的"*興米"有一大堆橡蟲來爬來爬去,驚訝之餘,通知了稱斤的櫃檯職員,請他走一趟看看,結果呢?呵~,看了一下,就當作沒事又走進櫃檯內,繼續稱他的斤兩,呵~,我的媽啊,這就是他們員工的訓練。呵~,以後買東西,還是要自求多福。
我都不買散裝的米(像是雜貨店或是傳統市場賣的)
因為實在是太多米蟲了,有可能是老闆賣不出去一直放著繼續賣吧!
話說昨天公司尾牙吃泰氏料理(泰平天國),沒想到他們廚師做素的還真好吃耶。尤其是那個泰國米,特別的香味,吃了好幾碗..^^
所謂的「米蟲」,種類高達六十五種以上,不過,常見的只有十幾種,其中又以「米象」肆虐最嚴重;但根據農試所調查,這些「米蟲」都有一個共同特性,就是溫、濕度愈低,活動力和繁殖力愈低。
換言之,溫度高會造成「米蟲」發生率大增,低溫冷藏才是米的保鮮最好方式,農試所認為,如果能將「低溫冷藏米」塑造成和鮮奶、御飯糰等相同意識的產品,並誘導消費者在採購小包裝米後,將米放入冰箱中冷藏,那麼,「米中無米蟲」的境界將指日可待。
聽一聽專業人員如何說
http://www.twrice.com.tw/sense3.htm
放久的米就會生蟲,所以要把米先用篩子把蟲和米分開...在多洗幾次...曾經有同事因為家中成員少又不常煮飯,買了小包的米沒吃完看到蟲就把整包米丟了,好可惜喔.....所以不管怎樣都要惜福喔才是好!!所以不常吃就應該冰在冰箱裡降子應該就比較保鮮..........
>【 在 wilson 的大作中提到: 】
>米真的有蟲 真是很正常的
>尤其 目前我都到傳統市場買糙米與白米或十穀米
>這一鎮子比較忙 結果到了假日想煮糙米飯
>一打開糙米 竟有一隻黑灰色的小娥
>比蒼蠅還大一些 在裡面振翅亂飛
>稍一不小心 就被米給埋了
>趕快找出來 拿到窗外放生了
>原來 米真的有蟲 而且 還會成飛蛾啊
>以前 問雜貨店老闆 自己還不相信
>連問的時候 雜貨店老闆娘也是懷疑
>只有雜貨店老闆很肯定 說沒有錯 因為他看過
>現在 我也相信了 因為我看到了
>那您呢?
>阿彌陀佛
>