高雄不清楚什麼地點好，
不過在新莊運動公園在路旁巷子有一家素食鹹酥雞,
雖然沒用冰箱，但會用透明塑膠布蓋著，等客人要買時再打開．
可保食品新鮮和防塵防蟲,也不失為一個好方法．
你可以多方去比較其他別人的擺設及訂價，
葷食店也不失為一個參考方法，
不過食材方便要注意新鮮和乾淨，讓大家吃得健康，吃得放心．
祝福你成功∼加油喔！
^-^
目前自己吃過幾家,認為不錯的是在國民市場的阿蓮素食
脆脆的,食材還算新鮮,這一年來,好像還加了一台濾油器,標榜健康
不過,其實不算便宜,但是好像這是常態,有的更貴
不過,這些油炸品,少吃為妙,比較健康
希望可以開發一些健康概念的食材
少油多營養
另闢新市場
純幻想~~
>【 在 紫妍 的大作中提到: 】
>我雖没經營過，但建議你先問村民那有素食的鹹酥雞
>你可以先去買回來試試口味，觀察一下別人的擺設及訂價
>有用到那些器具？販售的定點及客層那來？
>網咖外、廟宇旁、學校、市場•••，素食人口可是有限哦！
>希望你能經營成功，加油！
>
>
>
>>【 在 黃靜瑩 的大作中提到: 】
>>大家可以給我地點建議嗎???
>>如果有經營過這類生意ㄉ朋友請給我一些建言吧~
>>我對賣鹹酥雞所需用到ㄉ器具還不夠清楚~
>>謝謝大家ㄉ幫忙~~~~^^
我雖没經營過，但建議你先問村民那有素食的鹹酥雞
你可以先去買回來試試口味，觀察一下別人的擺設及訂價
有用到那些器具？販售的定點及客層那來？
網咖外、廟宇旁、學校、市場•••，素食人口可是有限哦！
希望你能經營成功，加油！
>【 在 黃靜瑩 的大作中提到: 】
>大家可以給我地點建議嗎???
>如果有經營過這類生意ㄉ朋友請給我一些建言吧~
>我對賣鹹酥雞所需用到ㄉ器具還不夠清楚~
>謝謝大家ㄉ幫忙~~~~^^
我沒有相關販賣的經驗，但是我吃過很多家
有一個心得就是，一定要新鮮
我就曾經吃過某家吃壞肚子，而且我給她們第二次機會，她們東西仍不新掀。
我跟新竹的老闆聊過，他們目前的方法是每次將一點料拿出來，夾完再補，避免食物壞掉。
新竹的老闆很有心，他們想要買一台開放式的保鮮冰箱，像丐幫滷味那樣的，這樣食物不會接觸路邊的髒空氣，也可以保持新鮮。顧客要買時，再掀開玻璃門夾食物。
看妳的經費如何，我因為曾經吃過不新鮮的食物，倒了快1個月。
所以有這樣的建議，畢竟，健康是很重要的，祝妳造福眾生了！
感恩~
