>【 在 meg2 的大作中提到: 】

>嘌呤（Purine）存在大豆的外皮.只要去除外皮即可

>味曾是發酵過的製品.嘌呤（Purine）值是否會受影響??

>

>

>>【 在 CHACHAGIRL 的大作中提到: 】

>>Dear friend

>>希望有朋友能夠幫我解答這方面的問題，

>>上個星期跟1個日本人聊天，醫生曾經告訴過他有痛風的現象，而且他一直在吃藥治療中，我告訴他我曾經聽說過有痛風的人最好能夠少吃豆類製品，他覺得非常的疑惑，因為他的主治大夫從來沒有告訴過他必須要減少豆類製品的攝取，也沒有告訴他要特別注意不可以攝取什麼樣的食物，而且以日本人的飲食習慣來講，他們每天幾乎都要吃豆類製品，尤其是每天幾乎都會喝味曾湯，他的話讓我覺得有點不可思議，因為我父親也曾經診斷出來有痛風，我記得醫生還曾警告他千萬少吃豆類製品，但是我不懂為什麼日本醫生卻不這樣子建議他的病患，希望有這方面醫學常識的朋友可以為我解惑

>>

>>

>>

痛風病人的飲食禁忌就是普林類食物，但普林類有高中低之分，

高普林為絶對禁止食用，如動物的內臟類肝、腦、心或海鮮類

而中普林則為豆類製品，有關豆腐、豆包等..

低普林為蔬菜、水果等..所以痛風患者要多吃此類食物

這樣了解了嗎