>【 在 pigy 的大作中提到: 】

>跟大家分享我做韓式泡菜的心得

>因為很喜歡吃但又苦苦找不到素食韓式泡菜,再不然就是賣的很貴,半斤要120塊,所以卯起來自己做,我實驗了兩次,做後掌握到秘訣,超好吃的,跟大家分享

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>1.將大白菜洗淨用粗鹽覆蓋浸泡6小時以上

只純用粗鹽覆蓋嗎?

要全蓋到嗎?



>2.再將大白菜用清水洗淨利乾

>3.將紅蘿蔔絲白蘿蔔絲用鹽搓揉出水後加入辣椒粉,辣椒,蘋果泥,糖(如果有東炎醬可以加入少許取代蝦醬)..下去攪拌後再塗抹於一片片大白菜上封罐兩星期後即可食用



將紅蘿蔔絲白蘿蔔絲用鹽搓揉出水後

水要倒掉嗎???



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>有機會做做看一定很好吃喔