今天與家人一同出遊，晚上到了某素食餐廳用餐。服務人員說明過年期間只提供合菜與特餐，

外加10%服務費，四人共吃了1400餘元。若非之前在外先吃過素食鹹蔬機，肚子恐怕填不飽。



用飯其間曾與接待人員尋借平常用的menu，然而其回應menu都收到倉庫裡，只好透過

詢問的方式，某某點心平常價位大概是多少。



針對過年時期餐飲定價考量問題，個人心得：

目前是春節返鄉時刻，過路的客人很多，餐廳定價高可能是基於員工春節加班、

把握人潮契機等等原因。由於各種動物疾病的事件層出不窮，想吃素的民眾

或多或少有增加一些，但餐廳將價格定成如此高，無論是否本身為素食者，

都容易會產生負面認知，會以為原來這家餐廳的東西就是這麼貴，下次絕對不再來了！

（小弟家人吃素10餘年，在外用餐數十家，有這種感受倒是第一次）。



很多觀光客可能就吃這麼一次，即便自己不再吃，但也會間接影響到周遭的素食族群。

為了賺那一次的短期利益，反而犧牲掉大家對此再度光臨的慾望，以做生意的角度來觀察，

長期來看絕對是個輸家。