記得媽媽的煮法是

1.一包魯包

2.八角1~3顆

3.五香粉

4.素蠔油.醬油

5.冰糖

6.好像也有薑吧...



>【 在 希 的大作中提到: 】

>我的滷法是

>加薑片和辣椒(看個人喜好）和肉桂粉，

>再加素蠔油和素沙茶（牛頭牌），

>可滷豆干和海帶很不錯哦，可試試看

>

>

>>【 在 郭心慧 的大作中提到: 】

>>不知有誰可以教我怎麼煮滷味...才能滷得香噴噴又好吃!

>>我試著用外面賣的滷包加入水再放點醬油去滷滷味...可是為什麼煮起來的效果很差...沒什麼香味...而且也沒什味道...不知訣竅是在哪裡..我已經滷過兩次了...覺得都失敗了...是不是有人可以教教我呢?謝謝您!