那水裡會有酵素唷!

所以一定要洗乾淨之後再泡水,

但是不能泡太久的.





>【 在 愛不論晴雨 的大作中提到: 】

>非常感謝你呢

>真是一篇好文章

>有趣的一點是

>竟然含有維他命C

>

>我聽過說要倒掉的說法

>1.煮紅豆說會苦.. 她說那是苦水

>2.煮黃豆會脹氣..泡了使人脹氣的成分會流失

>

>但我看紅豆的水紅紅的..感覺是有營養

>看來我還是吃下去好了

>謝謝你喔^^

>

>

>

>

>

>

>

>

>

>

>>【 在 juling 的大作中提到: 】

>>我會把水倒掉 重新加新的水後 再去煮

>>

>>因為這是習慣動作

>>

>>另一方面是 我發現浸過豆類的水 它會變色

>>

>>且如果單純把水靜置(已經把豆子都撈起來 只剩下浸過的水)

>>

>>我沒注意需要過多久 但是我知道這水會發臭

>>

>>因為我曾經想要節省水資源 把這水拿去泡地瓜 幾天後

>>

>>結果我發現我的地瓜跟我抗議 因為水發臭了 我想地瓜在生長過程一定很不高興吧^^|||||

>>

>>所以 浸過豆子的水 我都直接拿去花園澆花

>>----------------------------------------------------------

>>發表完以上的想法後 我有去查資料

>>如下有篇文章並沒有把泡豆子的水倒掉 且還有留起來

>>

>>20種活力食物

>>

>>中的19.全穀類及豆類 底下有行 有益健康的吃法

>>http://www.commonhealth.com.tw/content/044/044022_3.asp

>>

>>我想 是因為我並沒有習慣事前洗豆子 都是直接浸泡

>>所以泡完的水 我就會倒掉

>>如果想要利用泡過的水的話

>>浸泡前先就必須要先做到清洗的動作

>>提供你參考看看^^

>>

>>>【 在 愛不論晴雨 的大作中提到: 】

>>>請問各位村民

>>>當煮紅豆湯綠豆湯甚至五穀飯

>>>之前會浸泡讓其變軟

>>>但水也變色了

>>>你們煮之前都會把水倒掉重新加嗎

>>>謝謝^^

>>>