美雪:貓耳朵很容為做,只要將麵揉好,搓條狀後,掬一粒粒小粒,放在手掌心,用大拇指往前一推,麵就捲起來,神似貓耳o待鍋裡水滾,將貓耳煮熟後起鍋(也可炒)o若煮着吃,務必將饀湯調味料等要弄好,例如:香菇,木耳,金針,筍.....等,試試看,用不完的麵,用濕巾包着放入冰箱,下次再用o





>【 在 往昔所造諸惡業一切我今皆懺悔的美雪 的大作中提到: 】

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>好想吃貓耳朵

>好心人提供一下中區哪有阿

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>>【 在 bunny 的大作中提到: 】

>>我要吃貓耳朵

>>

>>我要吃! 我要吃!!

>>

>>請問哪裡有賣貓耳朵?????

>>

>>喵~~喵~~喵~~

>>>

>>>三者都是山西人的麵食

>>>

>>>貓耳朵是因為做出來的形狀像貓耳 吃法多半是用炒的

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>>>刀削麵是用特殊刀片所快速削出來的也稱(玻魚麵)

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>>>在山西內路是用筷子削出來滴很利害吧!!

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>>>而稱玻魚麵是因為削出來都短短的一條在煮沸的水中滾很像魚兒游

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>>>麵疙瘩是山西窮人家吃滴就是麵和水捏一小塊一小塊用水煮熟配窩窩頭跟小菜吃，也可煮成鹹的，(麵疙瘩湯)倒是很解渴的唷!!

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>>>呵呵呵 ^^ 妳一定會想哇那ㄝ栽???對吧!!

>>>因為我爹是山西人呀!! 有機會做給妳嚐嚐

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