貓耳朵是我國西北人,陝西,山西人喜愛吃的麵食,貓耳朵什麼也不包,作法是用大拇指將揉好的麵,放一點在手掌心或麵板上,往前一搓,自然捲起來,類似只小耳朵,雖不包東西,但饀湯要相當棒,否則不好吃,除此外,刀削麵我也非常喜歡吃,這也是山西與陝西人喜歡吃的麵食o





>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+醫學超級帥哥 的大作中提到: 】

> 他那應該是用「在來米粉」製成的，

>不是麵粉喔！！

>有些比較講究的還有用到地瓜粉或是太白粉之類的...

>

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>>【 在 舉起夢想的翅膀×擁抱希望的星空=許下星願 的大作中提到: 】

>>我吃的是什麼也沒包的

>>而且吃起來應是用麵粉做的吧

>>

>>

>>>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+醫學超級帥哥 的大作中提到: 】

>>>我也吃過貓耳朵喔！！

>>>我也相當喜愛...

>>>不過，有些人將貓耳朵又稱為鹹湯圓(不知道是不是，因為長的太像了)...

>>>其實他是米食點心的一種耶......

>>>以前還沒吃素以前，裡面都包豬肉...

>>>吃素以後，母親在外面買到的，大多數是包香菇頭、豆包之類的，

>>>有些還弄得有點辣又鹹......

>>>若跟莧菜一起煮，滋味很棒！

>>>

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>>>>【 在 舉起夢想的翅膀×擁抱希望的星空=許下星願 的大作中提到: 】

>>>>幾年前就在中華一番的卡通中看到了

>>>>是出現在麵非麵的那一集

>>>>(做這料理的人被淘汰了，因為本質還是麵，所以不符合標準)

>>>>想不到現實的世界真有這樣東東

>>>>其實並不怎麼樣

>>>>和小時候常吃的麵疙瘩吃起來差不多

>>>>價錢比一般的麵貴十元呢

>>>>而且才一點點而已

>>>>老闆說是因為一斤要六七十元的關係