冰糖是將砂糖中二氧化碳抽出的製成品,對人體較好

如果是要加在飲料或甜湯品中的糖類建議以蜂蜜代之

因為蜂蜜進入人體可直接轉換製造成葡萄糖被肝臟吸收

(注意:若有哮喘症者則勿食用蜂蜜,以防細小蜂針刺入黏膜)





>【 在 微積分王子 的大作中提到: 】

>我的父親曾在糖廠工作過

>他下廚都用紅糖

>我問其故

>他說紅糖營養成分較高

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