非常謝謝和感恩朱建華  師兄大德博士   鈞長 老師

在素食志願者 Vegan Volunteer  臉書慈悲分享 

素食也能這麼好吃 ，新北這幾家素食餐廳快去嘗嘗， 

生命平等 ，他們也是上帝的愛心， 沒有買賣就沒有殺生，

沒有生產就沒有消費，地球資源有限， 人類慾望無窮，

祝福  一切順心 好運、成功

https://udn.com/news/story/3/2335570

2017-03-11 09:52聯合報 記者陳珮琦╱地方 | 即時報導 分享 

在健康養生風潮下，吃素人口愈來愈多，各地寺廟也樂於透過素食的美味料理與信眾結緣；新北市民政局搜羅了新北境內寺廟的特色素食餐點，有80多歲老阿嬤的獨家無菜單料理，還有歐式buffet蔬食，都讓人食指大動。

民政局宗教禮俗科長藍品畯就推薦坐落在佛光山永和學舍2樓的「滴水坊」，料理分為隨喜麵飯和招牌火鍋，其中隨喜餐點又以「豆漿麵」最為熱門，湯底除了選用超過20種蔬菜，提煉清爽口感，並加入北海道昆布提鮮。

此外，湯底與豆漿的黃金比例可是師父嘗試了十數次才成功調配出來，有著旭川豚骨味噌拉麵的濃厚口感，也因此吸引附近的上班和學生來用餐。

同樣在永和區的世界宗教博物館附設的樊花錦餐廳，平日以單點套餐為主，周六則提供歐式buffet蔬食料理，民眾花費不到400元就可以享受主廚用小農食材製作的20道精緻餐點，且不限時吃到飽。

擁有13年西餐經驗的主廚簡世豪特別推薦「曙光汁義大利麵」，他說，曙光汁義大利麵是一道傳統義大利鄉村麵點，利用奶油和茄汁調配出如曙光般顏色，雖然食材簡單，但奶香與酸鮮的茄汁搭配蘿勒的獨特口感，成為樊花錦必點美食。

淡水無極天元宮固定在週日供應齋飯，掌勺的總舖師是高齡83歲的張楊玉釵阿嬤，獨家素食小魚乾用麵粉與海苔變化出絕佳美味，尤其是素食紅燒肉用紅麴醃漬麵腸後酥炸，更是眾香客難忘的美味；近年有不少企業在這裡辦桌，一桌1500元的桌菜，總是讓賓主盡歡。

淡水無極天元宮素齋料理有不少企業指定辦桌宴客。記者陳珮琦／翻攝

永和滴水坊素食料理隨喜付費，豆漿麵更是吸引附近上班族和學生來用餐。