力行維根健康生活的國外網友
國外網友表示
我看到動物朋友受苦被殺，因為我們要吃肉蛋奶，豬牛有感情能認知，於是我不能再做幫凶，我確定吃純素營養足夠更健康，於是我斷了所有動物性食物，成為純素者，一年年過去我狀況很好，我重沒有想要回到以前。我吃純素，健身，健美，慈悲。
"I watched a TV documentary about how animals are farmed, killed and prepared for us to eat," he explains, shaking his head. "I saw all those cows and pigs and realised I couldn't be a part of it any more. It was horrible. I did some research to make sure I could still obtain enough protein to fight and, once satisfied that I could, I stopped. I'll never go back."
2010/02/05
猜猜這位維根(Vegan)金髮美女芳齡多少？
猜猜看這位金髮美女幾歲？只怕說出來，會讓大家跌破眼鏡。杜甫有詩曰：「酒債尋常行處有，人生七十古來稀。」沒錯，她已屆古稀之年了，有四個小孩、七個孫子。
看到年輕健美又充滿活力的Mimi Kirk，你絕對想不到她已經71歲了！很令人驚訝對不對！Mimi Kirk已經吃素40年，年半前，她決定放下奶蛋，開始採行純素生食。
Mimi Kirk表示：「那時我的血壓有點高，但我不想吃藥，所以開始研究不同的飲食方式，然後我很快知道採行純素生食是最好的養生之道，因為未加工、未高溫烹調的生機食物，含有豐富酵素，非常有益健康。我心想，為什
麼我以前不知道這些？採行純素生食後，我的膽固醇降了26個百分點，血壓也控制住了，但最重要的是，我感覺不可思議的年輕、快樂，活力充沛，完全沒有任何病痛。每天早上醒來，我都感覺自己比前一天更年輕。」
Mimi Kirk樹立的典範，已激勵許多人開始改變飲食，有些人也把她的影片寄給自己的父母或祖父母觀看，鼓勵他們吃素養生。
看看Mimi Kirk在接受專訪時的風采：
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恆定 (作者：做個素食英雄吧)
Re:尋找同為素食者之70年次以後男女有緣同修伴侶(台南附近 (作者：Darren-lucky)
