畢達哥拉斯
他的標簽：卓越的古希腊思想家與宗教領袖
他最愛的食譜：堅果餡包心菜卷/芥菜子炒包心菜/大麥面包
他說:我的朋友們，不要讓罪惡的食物玷污你們的身體…
只有畜生才用肉來滿足自己的胃口。甚至不是所有的畜生都這樣啊！
牛、馬、羊等都吃草維生。
老子
他的標簽：《道德經》作者，中國道教所追認的創立者
他最愛的食譜：水果干與堅果/道家蘿蔔煲
他說：“勿食含血之物”
柏拉圖
他的標簽：西方哲學傳統的開源者
他最愛的食譜：橄欖與無花果/豆泥/鷹嘴豆醬煨洋蔥
普魯塔克
他的標簽：古羅馬傳記文學家，《希腊羅馬名人傳》作者
他最愛的食譜：芝麻醬蘆筍/吐司盛煎豆奶干酪
他說:我常懷疑是什麼樣的感覺、想法和理由，
讓第一個人開始用鮮血污染了自己的嘴，容許自己的唇觸碰到那些被謀殺的動物的肉，
在餐桌上堆滿了動物的屍體，
還說那些剛剛還活蹦亂跳、有意識、有聲音的動物是平日盤中飧。
達-芬奇
他的標簽：意大利文藝復興時期最偉大的天才。
他是一位思想深邃，學識淵博，多才多藝的畫家、寓言家、雕塑家、
發明家、哲學家、音樂家、醫學家、生物學家、地理學家、建築工程師和軍事工程師。
他最愛的食譜：炸無花果與豆子/杏仁奶燉豌豆/鷹嘴豆湯/杏仁布丁
他說:人的確是萬獸之王，他的殘暴勝於所有的動物。我們靠其他生靈的死而生活，
我們都是墳墓。我在很小的時候就發誓再也不吃肉了。總有一天，人們將視殺生如同殺人。
雪萊
他的標簽：是英國文學史上最有才華的抒情詩人之一。
他最愛的食譜：拿破侖豆子沙拉/面包粥/“麥布女王”田園沙拉
他說:只要是確實的實驗都說明，
任何一種生理或心理的疾病都能靠吃素和喝純水而減輕病情。
托爾斯泰
他的標簽：列夫·托爾斯泰， 俄國 作家、思想家，
是 世界文學史 上最傑出的作家之一，主要作品有長篇小說《 戰爭與和平 》
《 安娜·卡列尼娜 》《 復活 》等，
也創作了大量的 童話 ，是大多數人所崇拜的對像。
他最愛的食譜：春光蔬菜湯/煽烤通心面/俄式甜菜湯
他說：如果你已決定吃素，那就不要因身邊親友的攻擊、
指責或嘲笑而改變主意。若人人皆可吃肉、吃肉並不算什麼，
肉食主義者也就不致攻擊 素食 主義者了。
肉食主義者其實心裡是不安的，因為目前他們雖然已經意識到自己吃肉的罪過，
但他們始終沒有能力讓自己脫離這種罪過。
“當我們自己還是被殺動物的活墳墓時，我們還能期望世上會有什麼理想的情況呢？”
“只要有屠場，就會有戰場！”
聖雄甘地
他的標簽：印度精神領袖，現代印度之父
他最愛的食譜：香辣印度面餅/古吉拉特胡蘿蔔沙拉/優酪核果泥燉菜
他說:對我而言，羔羊的生命和人類的生命一樣地珍貴，
我可不願意為了人類的身體而取走羔羊的性命。
我認為越是無助的動物，人類越應該保護它，使它不受人類的殘暴侵害。
甘地小故事
當甘地准備到英國學習法律時，別人曾反覆警告他重新吃肉，
否則無法在英國生活。但是他母親不想讓兒子成為肉食者，
於是就強迫他發誓；在一個耆那教出家人的主持下，
甘地對他母親發誓說他將永遠不碰酒、女人和肉，
甘地的母親才放心地答應甘地去英國。沒有這一誓言，甘地可能不會成為素食者。
蕭伯納
他的標簽：愛爾蘭劇作家，1925年諾貝爾文學獎得主
他最愛的食譜：煽烤小包心菜/酸辣飯/咖喱扁豆/烤堅果米飯/坎伯蘭醬
他說:動物是我的朋友，我不會去吃我的朋友。
蕭伯納小故事：
1925年，蕭伯納獲得了諾貝爾文學獎，
他把這筆約合8000英鎊的獎金捐給了 瑞典 的窮作家們。
劇作家喬治.蕭伯納茹素終生，有一回因足裸扭傷躺在床上，
醫生指示要他吃肉，他的回答是：寧可死去，也不願讓他的肚子成為動物的墳墓。
1950年11月2日，蕭伯納因病逝世，終年94歲。蕭伯納畢生創造幽默，
他的墓志銘雖只有一句話，但恰巧體現了他的風格：“我早就知道無論我活多久，
這種事情遲早總會發生的。”
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世界上最偉大的三個科學家都是素食者
為了維護地球的自然資源，古今有許多偉大的科學家和思想家不但親身茹素，
並以科學和道德的觀點肯定素食的必要性。
譬如：物理學之父牛頓（IsaccNewton）、
在水利學、光學和機械方面均有卓越貢獻的兼職物理學家達文西（LeonardoDaVinci），
以及近一千年來最偉大的數學家斯力瓦薩．
拉漫魯堅（SrinivasaRamanujan；1887-1920）都是素食者。
其中達文西更是一位熱誠的素食者，他曾把籠中的小雞買回去放生。
另一位偉大的發明家、物理學家兼機械工程師--
尼古拉特斯拉（NikolaTesla；1856-1943），
也是虔誠的素食者，他發明了交流電電力系統，由於這項發明，
今天我們才能將電力輸送到世界各地。特斯拉生前常在他下榻的
紐約市Waldorf-Astoria飯店享用特別訂制的豪華素餐。
他從自然科學和道德的觀點，對素食的優點作了如下評論：
“按常理來講，飼養牛只作為食物的來源是不對的，種植蔬菜才是比較可行的方法，
所以我認為素食是值得推薦的飲食方式，能讓人擺脫已經養成的野蠻習性。
我們光吃植物性食品就足以維生，而且可以更有效率地工作，這並不是一種理論，
而是已經充分證明的事實。世界上有很多種族幾乎只靠蔬果維生，他們長得更健壯，
體力也更好。毫無疑問地，像燕麥之類的植物性食品，不僅比肉類更經濟，
而且在提供能量及對精神的幫助上，也優於肉類。
此外，這類食物也比較不會造成消化器官的負擔，
又能讓我們更有飽足感且個性更和善，素食的好處不勝枚舉。
從這些事實來看，我們確實應該盡一切努力，
阻止肆無忌憚地殘殺動物這種敗壞道德的行為。”
具有遠見的特斯拉甚至推論，終有一天，
人類將有能力從宇宙的能量場中直接攝取能量維生。
此外，歷史上最偉大的發明家愛迪生（ThomasEdison；1847-1931）
也是一位素食者。他曾寫道：“素食對我們的頭腦、行為、健康和體力都具有深遠的影響。
除非我們停止殺生的行為，否則我們還算是野蠻人。”
另一位卓越的素食物理學家愛因斯坦（AlbertEinstein；1879-1955），
則被譽為二十世紀最偉大的科學家，終其一生都在推動和平的理念。
他說：“就維護人體健康及提高地球上各種生命的生存機會而言，
沒有什麼比推廣素食更有利。
”另外他還說道：“我們的任務就是藉由擴大慈悲心，
擁抱所有的生物及美麗的大自然。”在開始吃素那天，他在日記上寫道：
“雖然我的三餐沒有動物油脂、魚和肉，可是我覺得這樣非常好。
我總覺得人類天生就不是肉食動物。”
自愛因斯坦發表著名的相對論以來，至今正好一百年，在他之後，
世界上並沒有出現過足以和他並駕齊驅的天才。
不過，有一位當代的物理學家愛德華．威滕博士（EdwardWitten），
普遍被視為愛因斯坦的接班人，
他同時也是當今最頂尖的弦理論家（stringtheorist；）和數學家。
威滕不但具有非凡的科學才華，他與愛因斯坦也有許多相似之處，
例如，他也是一位素食者，而且也在普林斯頓大學裡一棟愛因斯坦曾經使用過的建築物內，
研究同樣的科學問題。
尼古拉特斯拉不了解的請搜索：他是世界上最偉大的科學家，如果他再多活幾年，
人類的歷史將會向前推1000年。
為孩子保平安 張學友吃素上癮
恆定:以前在新聞有看過，張學友應該吃素食十年以上了，
感覺有道德的明星才會成名，印象中劉德華初一十五也茹素。
張學友為了孩子保平安，早已默默吃素。
據環球佛商網報導，唱片公司的同事們原本以為張學友吃素是因為與聖嚴法師有約才去葷，
後來才發現張學友為了孩子保平安，默默吃素，沒到一吃就成了習慣。
張學友說是個極容易滿足口慾的人，只要配合運動，身體狀況就很不錯。
呂頌賢不僅信佛，還吃素已長達十年之久，皈依印靜法師，法號頓聖。
鳳凰網報導，拍戲之餘他都會在家念經，還將「色、賭、酒、殺、盜」全給戒了。
念佛之後，呂頌賢更是一改以往衝動的個性，現在的他，心境很平和，有點與世無爭的感覺。
周迅曾被任命為聯合國開發計畫署中國親善大使，
任命儀式上她表示曾看過美國前副總統高爾投資拍攝的紀錄片《難以忽視的真相》，
被片中的內容深深震動。據報導，
周迅稱：「牛羊這些食草動物在反芻、打嗝、放屁的時候都會產生大量的二氧化碳。
雖然聽起來很荒誕，但是真的有科學根據。據估算，
從飼養家畜到家畜被擺上餐桌這一過程中，
所排放的二氧化碳占全球總排放量的近四分之一。
所以很多綠色組織都鼓勵人們少食用紅肉。我現在基本上是吃素的，
比較少吃肉，我覺得大家可以試著一周吃一頓素食。」
maggie Q吃素是要為動物發聲。
報導稱，徐帆曾透露馮小剛是吃素的人。
有媒體猜測馮小剛是否由於身體原因吃素，不過徐帆對此否認，
她稱馮小剛吃素僅僅是因為習慣。Maggie Q則指同情心是一件很重要的事，
由於動物不懂得說出自己的處境，她希望自己可以代它們講出心聲，
所以便決定素食。劉濤也說：「我這個素食主義者，首先不是考慮營養，
並不是考慮吃素會對自己身體有什麼好處，而是不想傷害其它的動物。
因為在這個世界上，除了人類以外的其它動物，它們也是有血有肉的，
他們也會疼，會痛苦，會有感覺。 」
【2014/01/29 世界日報】
大明星變佛教徒 名利看得很透徹…
2014.01.30
一向篤信佛教的王菲多次遠赴印度朝聖，
日前又有網友上載她在菩提伽耶正覺塔的照片。
一直以來，王菲就是演藝圈內最知名的信佛吃素的典範。
除了她之外，明星藝人與佛結緣還真不少。
王菲：遠離煩躁最佳良藥
王菲是演藝圈內最知名的信佛吃素的典範。
王菲用天籟之音傳播佛法，曾演唱《心經》等一系列佛教歌曲，並彙編而發了佛教音樂的專輯，募得善款全用以協助興建廟宇。鳳凰網報導，王菲坦言佛教音樂是遠離煩躁恢復心情的最佳良藥。王菲最大的改變，是整個人寧靜起來，不再像以前那麼浮躁，慈善成為她終生的追求。王菲在人氣如日中天之際，沒選擇瘋狂撈金，唯一頻繁出現的地方是慈善活動。
【2014/01/29 世界日報】
熟齡肌膚如何保養呢? (作者：咻咻麻麻)
飲食回春秘訣：少肉、多蔬果 (作者：做個素食英雄吧)
