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主題： 用炒菜鍋烤海綿蛋糕
作者： 快樂鼠尾草
 文　章　編　號： 第 219787 篇
發　表　日　期： 2011/02/16 16:04:21
閱　讀　次　數： 1327
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沒有烤箱可以試試用不鏽鋼炒鍋烤蛋糕喔...

我試過幾次覺得效果還不錯...口感還烤箱一樣...

可是我還是建議有烤箱還是用烤箱啦...

也建議盡量用烤模來烤蛋糕會比較好一點喔

 

8吋 材料:

雞蛋 5顆,  低筋麵粉 85g,  玉米粉 15g,  細砂糖 100g,  無鹽奶油 33g,

香草精1/2茶匙(或香草粉1/2茶匙),


烘烤時間:  40-45分鐘左右 中小火烤    


事先準備工作:

1.所有材料量秤好,雞蛋必須是室溫的溫度
2.無鹽奶油用微波爐稍微微波7-8秒至融化,將香草精加入混合均勻備用
3.烤盒刷上一層無鹽奶油(份量外),邊緣及底部鋪上一層烤焙紙
4.找一個比工作的鋼盆稍微大一些的鋼盆裝上水煮至50度

http://uuup222.pixnet.net/blog/post/45435133


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推文內容：

卉卉~：好厲害唷~~2011/02/19 17:51:37
Re:請問哪裏有賣素元宵 (作者：cel)
素燒賣 (作者：快樂鼠尾草)


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