Loving Hut 愛家蔬食連鎖餐飲，美國第一家位於 Milpitas Square 右側的加州舊金山灣區矽谷 Milpitas 市分店 ，7/13日（(禮拜日）即將盛大開幕。
以美食、典雅、健康、環保、衛生、愛心為主要訴求的 Loving Hut 店內的新裝潢白潔高雅、金黃澄澄，讓人有種寬敞、愛心滿滿又典雅的美好感覺，是一家非常獨特的新興國際蔬食快餐連鎖店。早先香港、東京和台灣的7個連鎖分店 ，每日幾乎都座無虛席，一位難求。
午餐以快餐，晚餐則以點餐形式，由被評價為 "Top 3" 素食餐廰的美加州矽谷灣區聖荷西有機「素食屋」https://www.suiis.com/Forum/Article.asp?no=196341 名廚烹調各式中、越、意、美、墨無蛋無奶的各式美味菜肴和精美糕點、飲料。
該店也樹立了力行環保生活的榜樣，譬如使用可快速分解再循環的環保餐巾、餐紙，鼓勵自帶外賣容器或提供用如玉米做的外賣餐盒，廚餘蒐集用於有機農作，所有照明也用了省電燈泡等等。蔬食餐廳加環保當然比一般餐廳還要更加有說服力和聯想力。
該國際餐飲連鎖店是「多蔬少肉抗暖化」風潮下應運而生經營理念的代表。榮獲諾貝爾獎的聯合國政府間氣候變遷專業委員會（IPCC）領導人，曾呼籲不吃肉、騎腳踏車、少消費，就可以協助遏止全球暖化。因為畜牧業排放的溫室氣體佔世界總量的18%，高於交通部門的13%，也幾乎和工業部門相同。而其中排放的甲烷就溫室效應來說，比二氧化碳強23倍。又釋放在大氣中的甲烷只會保持10年，二氧化碳卻能保持100年。所以減低甲烷的排放量不僅更為有效，而且更能立竿見影。
紐約時報最近報道︰一個人減少20%肉食，相當將 Camry 換成 Prius (油電車)。每日一餐蔬食，相當減少開車半小時的排碳量。無怪乎台灣在環境日前夕6月4日「蔬食抗暖化連署」人數已達119萬之多。
美國第一家 Milpitas 分店及世界各地諸多 Loving Hut 愛家蔬食餐飲連鎖店的興起，寄望會增進一般人更落實「蔬食抗暖化」、對蔬食更能持平常心，並成為飲食界一支新的主流。
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蔬食抗暖化風潮下，以葷食者為主的素食餐廳經營之道（以新開的 Loving Hut 國際連鎖餐飲為例）
https://www.suiis.com/Forum/Article.asp?no=201303
如果要在全球開連鎖素食店，如何尋得符合實際的「最大公約數」？（附16種素食類別對照表和名稱）
https://www.suiis.com/Forum/Article.asp?no=199756
※此文原作者於2008/07/10 9:38:57修改過。
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outlook (作者：唯美)
Re:有些姓氏不能聯婚，大家的看法如何? (作者：異想小魚)
