Dear ccl2611:

方便素，可以當作進入素食主義的敲門磚，

以後學的淺見，每餐中都以先攝取充份的植物纖維及植物性不飽合脂肪為重點，

讓腸胃能回到自然的狀態中，方便素較難掌握這個原則，

因為好吃與夠口感的迷思，常讓廚師大大們使用動物性油脂，

一不小心就容易因此而危及健康，而且也成為非素食的餐飲，

當我們喜歡上或習慣了純素餐飲模式，

身體因為餐飲所產生的壓力會明顯地降低，

而方便成就心靈深度的修行。

by Brand 2008/06/19 1951pm , Yilan County ,Taiwan

=========================================