牛奶是鹼性的?



食物的酸鹼是要經過人體消化程序之後才能判定

不是光用試紙測試食物本身就可以



例如醋, 本來就是醋酸, 本來就是酸性的

要經過人體消化之後才會轉化成鹼性



不要再以訛傳訛, 說法要改,

不要再說 " 醋是鹼性的 " 會造成誤解

要說 " 醋是鹼性食物 ", 這個鹼性是經人體消化之後轉化的



燕麥是酸性的?



燕麥營養價值極高

為了酸鹼值忽略其營養成份,

是不是太矯枉過正



還有

酸鹼性是一個相對的值

例如純水PH7是中性, 對於7.3~7.4的人體來說就「相對微酸」

所以含有微量礦物質(請注意是「微量」哦)的水

水質就相對微鹼

對人體來說, 是比較好的



所謂酸鹼性的食物, 其實我個人認為,

只要是新鮮的食物, 不含化學毒物的食物, 姑且不論其酸鹼性,

它們含有豐富營養素和天然酵素,

對人體都很有益處, 倒不必在意它到底酸還鹼

高溫油炸、加工食品盡量少吃, 甚至不吃,

總比一直去計較誰比較酸, 要來得實際



如果要喝牛奶, 建議改喝優酪乳,

經過發酵充滿活菌的優酪乳會比牛奶更好消化吸收其營養,

較不易造成身體的排斥及不適



優酪乳加燕麥, 也很好喝哦! ^^

※此文原作者於2007/12/04 12:08:01修改過。