紅燒冬瓜

油燒熱加入薑絲

冬瓜削皮切塊後加入

加入醬油

使顏色均勻後

加入蓋過2分之1的冬瓜的水，此時可以再視顏色加入醬油

顏色要像滷汁

(妳也可以加入少量太白粉，記得用冷水攪勻)

蓋鍋蓋，悶煮

2分後到入另ㄧ個鍋子小火悶煮(是怕冬瓜中心未熟，到入另ㄧ個鍋子，妳也就可以繼續炒下ㄧ道菜)

超美味，超下飯的說