聽過一位老師說過一句話

：「世上最難的事把我的想法放到你的腦袋裡面，把你的錢放到我的口袋裡面」



而餐廳就是這句話最好的表現。



想想，好餐廳與爛餐廳的差別在哪？



我覺得就兩個字「用心」。



在日本機場，我要結帳，因為日幣不夠，所以我把信用卡拿出來，櫃臺小姐不熟英文，只見他雙手一直做一個捧的動作，後來才知道他要我把所有的日幣給他，然後剩餘的錢再幫我刷卡，看著我大包小包，他主動提一個大袋子，幫我把小袋子擺好，再一起給我。



他有多收我錢嗎？沒有，但是他多做了一件事



我覺得是用心。



如果一家店用心，就算動作、裝潢不好，我會視為是一種未受訓練的熱情。



但是我看到太多的人缺乏用心，就算窗明几淨，那種對待客人的服務真誠已經消失，這時候，才會發生衝突。



我們對自己人不也如此？因為熟了，因為習慣了，所以不用心了，這時，問題就發生了。



嫌貨才是買貨人，既然我們會抱怨這家店，當然，我們也會稱讚好的店。



這是同理得。

※此文原作者於2007/03/07 23:49:11修改過。