謎之聲您不用擔心



用電鍋也能煮出好吃的雜糧飯

您說的米糠味跟用什麼工具煮應該是沒有關係



如果要煮得香噴噴

建議您煮成五／十榖飯或雜糧飯

利用其它穀物的香味增加口感



重點是糙米、薏仁、綠豆、紅豆這些較難煮爛的要先浸泡

(如果有加蓮子，蓮子不能泡)



電鍋跳起來後最好再悶至少10分鐘



而竹炭只要 " 完整的一片 " 就夠了哦

(就是外面賣的一節竹子整筒剖成一半的大小)

竹炭在用來 " 吃 " 之前要先處理

第一次使用前要先沸水煮過10分鐘，再陰乾

之後就可以跟米飯一起煮了

煮水時也可放入竹炭，可以吸附水中雜質



祝妳煮出超好吃的飯唷 ^^

※此文原作者於2007/01/14 20:39:57修改過。