素食和葷食各有些材料可以乳化食物,這些都稱為乳化劑.一般食品包裝只有簡略的寫乳化劑,並不會詳細地說明是用素食或葷食的材料去做乳化.

所以若你吃得很嚴僅,結論就是"問廠商".