吃素 就是很簡單的意念 把肉食等不吃 常養慈悲心就是了

何必一定要只吃麵包呢

譬如排骨便當 把肉去掉不吃就可以了

佛教中的大師禪宗六祖 如此吃了十幾年

所以 如此吃素也是可以的

另外 夜班真的對身體很不好 建議您還是換掉好

不然 賺了錢 賠了身體 就更難過了