外面賣的韓國泡菜都有加魚露或蝦醬當調味，剛開始不知道，以為看不出有葷就吃了，因為韓文也看不懂（我吃的是植物素，所以吃蔥蒜）

結果有一次看到不同牌子的進口泡菜上有中文說明才猛然發覺，原來，是葷的！

然後我去買泡菜食譜，自己做素的，食譜上說要加魚露或蝦醬就用素食高湯粉替代，我覺的和葷的比起來當然是鮮味不同，可是也不會差太多喔！

我發現，就只要蔥蒜韮菜的添加比例不同，泡菜的味道就會不同，我一點都不覺的非得要加海鮮調味料不可。

我家人吃到都驚為天人，不敢相信是我自己做的韓國泡菜呢！素的吃的更安心！

所以建議愛吃泡菜的植物素朋友，自己動手做，簡單又放心，美味也不減喔！