這位仁兄的說法不無道理,雖然無意冒犯,不過......

單看書中這小段文字,我覺得那位醫師寫得誇張了.

因為消化牛奶中的蛋白質,和胃的個數無明顯關聯.

而美國全國牛奶的消耗量和全國骨質疏鬆的婦女關聯也不大,除非他調查的是「全國喝牛奶的婦女其骨質疏鬆比例」,不然他怎知道牛奶和骨質疏鬆的關係?

當然,我還沒找到這本書,會不會造成我對文字斷章取義的刻板印象,我還不知道,不過我真的覺得他這段話的用詞不全然適當.



暫且不談論國外,奶類當初會被從五大類食物中挑出,成為第六類食物,是基於本土營養調查的結果,希望國人能多均衡地攝取奶類.所以我個人也是建議蛋奶素或奶素者,可以攝取奶類作為營養的補充,要是有蛋奶素或奶素的網友對牛奶比較不能接受,其實換成羊奶或鹿奶,也一樣可以.