一般商業性質雜誌在發表文章時,常會採用較聳動的標題吸引讀者,但是容易讓讀者誤以為,文中所述即是事實.

我讀完這篇文章,文中只提到是做問卷統計出來的假設,並非事實.假設是提供科學家一個研究方向,需經過反覆的科學驗證無誤才能成為事實.

況且癌症成因眾多,可能和飲食,作息,遺傳等相關.所以用問卷結果就斷定不能喝牛奶的確是誇張了一些.



一般茹素者如可以一天攝取1-2杯(240CC/杯)奶類,對健康孩是有很不錯的幫助.

針對茹素者簡單列出三點:

1.奶類含有較完整的必需胺基酸(人體不能自行合成),而且在人體中動物性蛋白質相較於植物性蛋白質,在吸收及利用效率會較好.

2.乳鈣在乳糖存在下,較易被人體吸收利用

3.乳品中含有豐富的維生素,包含茹素者在蔬果中較不易攝取到的B12(缺乏易致貧血)



附上該篇文章網址http://www.commonhealth.com.tw/content/074/074064.asp