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討論區/素食的疑惑與定義 文章

主題: Re:辛香料 香辛料
作者: 藍山嵐煙
文 章 編 號: 第 137661 篇
發 表 日 期: 2005/02/20 15:56:43
閱 讀 次 數: 956
此篇文章 回應: 137642 (Vicky美女)
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其實這只是廣泛的形容詞,主要還是要看妳看到的餅乾是何類的。

基本上,香料都可以廣泛形容成香辛料,而所謂的天然香辛料則是指非人工合成的香味劑。

蔥蒜有特殊香味,當然是香料的一種

八角茴香荳蔻辣椒百里香迷迭香等等,也都是香料

直接從水果或蔬菜裡萃取的香味也是稱為香料

所以如果是鹹口味的餅乾的確有可能含有蔥蒜這類的香料

完全甜口味的,幾乎就少有含蔥蒜了

對了,雞蛋也能製成香料,例如蛋黃粉等等,這種香料一般放在甜品裡最多,例如統一布丁。

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Re:請問啤酒酵母素食可以吃ㄇ???它是怎麼做出來ㄉ呢?謝 (作者:藍山嵐煙)
Re:請教各位前輩.... (作者:bambooming)


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