第一次出國（台灣），就是位了回祖國（大陸）工作，記得在出發前三天，老媽殷殷切切的叮嚀，要多帶些素食的罐頭、泡麵去。



：「拜託∼！大陸耶，上海耶∼！，地大物博，怎可能沒有素食，要什麼有什麼啦」，我大笑回應。



後來，在老媽的壓力下，在出發前一晚，硬是塞了一罐素肉鬆，以及幾包我愛吃的素肉條，上了飛機，沒想到，我老媽是對的。



扣除人文的訝異，第一個震驚，竟然是找不到素的泡麵，不管是小型的聯華超市，或是大型的家樂福，沒有，就是沒有…..。唯一找到的，是在某家連鎖超市，買到了像石頭一樣硬的素火腿，我在懷疑，製作這火腿的廠商，是不是討厭吃素的人呢？扣除掉接風的晚宴，我記得我的第一頓晚餐，是土司麵包、加上脆瓜罐頭，還有台灣的素肉鬆…..老媽，我錯了。



我的宿舍，在仙霞路上，那裡號稱台灣街，你可以看到許多館子，很慘的是，沒有素菜館，唯一一家有供應素菜，是因為老闆是台灣人，而且必須他在的時候，他會拿出調理包，煮出素菜，一份還索價15元人民幣（當時一個便當是5元），但是如果老闆不在，



：「這裡肯定沒有素的」，是他們的第一個反映



待了頭三個月，和我最麻吉的，就是麵包。



每天早出晚歸，最常做的，是在出門前，在路口一家看起來比較乾淨的麵包店（號稱台灣、香港、上海都有的店，叫做「好鄰居」），買點麵包。



裡面有四種麵包是素的

土司麵包，太乾

墨西哥麵包，太甜

草莓麵包，也太甜

波羅麵包，比較入口，大多時候都選他



扣掉中午吃的便當（之後介紹），以每天兩顆來算….



我三個月吃了100顆波羅麵包…..可以列入記錄了