嗯,大家的意見我很贊同哦!

我最喜歡客人當著我的面嫌我的東西如何如何

這樣子一方面可以得到很棒的建議

一方面也可以訓練自己的耐心

畢竟奧客得來不易

而且這種人有可能以後就是你最忠實的客人喔

不過最重要的是自己的原則不可以變

其他的小細節再慢慢修正

還有,教育客人也是很重要的

你可以把自己的特色告訴客人

再看看客人的反應是如何

這也是做生意有趣的地方之一

如果經不起客人的批評指教

那這家店成長的機會也就不大嚕

加油!!加油!!加油!!

>【 在 摩西 的大作中提到: 】

>我也開過店 但當我被轟時..會先說謝謝你, 再送一份給客人嚐, 也會主動請客人告之缺失在那裡, 菜色那裡不對客人的胃...不管是不是真的要改變菜色調法,都是店家的事了...因為每人口感不同, 以大眾和合為最佳, 還有就是自己的心情和態度很要緊的, 一個臉給客人看, 誰理你呀!!下次客人就不來了!!管你好不好吃呢...那生意自然而然就.........沒啦~~

>被說缺失..建議或是讚美都是好事, 要有接受別人負向意見的心胸,所謂有容乃大嘛....有人替你消災很好呀...要感謝客人哩, 不然去外面吉祥災, 如意災. 做一場法會都要好多錢 , 有人為你免錢消災, 更要感謝客人為你做另類的廣告呢...你以為大家都會上網看才吃東西的嗎? 不會的啦, 有些反而會去試吃看看哩...因為人各有好嘛....

>所以在下有一個想法::隱惡揚善...常言好話....閒談莫論人非...因為有可能不小心那天&$%$_.><(&%^#@^&(...地球是圓的....別會錯意喲....不是講你的不好 只是心有所感的表達出來罷了,誰叫我以前也是口無遮攔的說說!!有時也會不經意的被批評而傷心不已呢...所以一定要正向的說好話存好心意哩....祝福大家~~~

>

>

>>【 在 小G 的大作中提到: 】

>>小弟也是第一次開店.也許年紀輕..或者經驗不足.

>>也有可能是客人對口味的要求不同

>>遇到的挫折也蠻多的..

>>有時想提供素食者不同的選擇

>>但遇到很多的批評..更遇過客人..餐點才端出去..

>>吃一口..就走人的情狀..那時真希望乾脆不要煮了的念頭

>>是自己太差,還是客人太挑.

>>不過一樣米養百種人..每個客人的表逹方式不同..

>>有些客人可能不會來..有些客人可能會提供你意見..

>>不過我相信...只要堅持.客人就是你的..

>>至於光顧的客人 也要告訴店家缺點..

>>也許只是一時的疏乎或者個人的口味不同

>>我相信大部份的店家都很樂意聽到客人的讚美..或批評的.

>>

>>

>>

>>

>>>>【 在 愛吃的小女生 的大作中提到: 】

>>>>我曾經是個開素食餐館的人…

>>>>在我一開店的時候就有人在討論區上批評我們的餐點不好吃，比不上之前的經營者…

>>>>當時真的很失望，因為當我們用了許多的心血在經營這家店時，卻不被人家所認同，那種感覺，相信沒有開過素食館的人一定沒有很深的感受，那就像是一把刀刺在心裡一樣，好痛好痛…

>>>>然而我們也一直的在改善我們的餐點，只是似乎我們的改變因第一印象的不好，客人就不再來了…

>>>>然而也有些客人覺得只要裝潢好，對店的印象就好…

>>>>可是不知大家有沒有想過，誰不想要把店裝潢的很好，只是經營者的經濟真的不夠寬裕…

>>>>有些時候我們是不是該感謝那些開素食餐館的人，因為有他們我們才不用煩惱外出時要吃什麼？

>>>>如果你真的覺得這家餐館不好吃，你是不是能先給餐館的老闆建議，不要一昧的就往網路上發表文章，試問你是餐館的老闆，你看到了這些你會有什麼感覺？所以囉…將心比心，站在別人的立場想一下…

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