氫化油脂也是健康殺手！



http://forum.yam.org.tw/women/backinfo/recreation/bulletin/pu17202.htm



以上是主婦聯盟的 172 期會訊的內容，除了奶酥麵包和烘焙糕餅有氫化油脂的成份外，想請問我們日常食用的麵包或土司是不是也有氫化油脂的成份呢？



以下烘焙常用的油脂，不曉得是不是也含有氫化油脂的成份？



·瑪琪琳：人造奶油的一種，含水的奶油及稱為瑪琪琳。

·白油：人造奶油的一種，無香味及水分的奶油，也可稱為雪白油。

·起酥油：人造奶油的一種，專門用來製作起酥丹麥類點心的油脂；也可稱為起酥瑪琪琳。

·新鮮奶油：由牛奶中提煉，富含天然香味；又分為無鹽及有鹽。

·酥油：因不含水分也稱為無水奶油。



以上，請哪位善知識可以回覆這個問題嗎？謝謝！甘溫ㄚ~！　^_^"