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現在位置:討論區 / 料理與食材 / Re:請問有誰知道做素的壽司,要用那些材料??

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主題: Re:請問有誰知道做素的壽司,要用那些材料??
作者: 小王王
文 章 編 號: 第 120530 篇
發 表 日 期: 2004/08/27 11:32:49
閱 讀 次 數: 788
此篇文章 回應: 120469 (8468叮鈴鈴)
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也可以將豆包(炸過的)切成一條一條的與其他的東西一起包.





>【 在 8468叮鈴鈴 的大作中提到: 】

>

>可以試試看用『干瓢』,就是白白、一條一條的葫瓜乾,準備一個

>小碗,將干瓢用水泡軟即可,不可泡太久,然後另外用小鍋子加入

>醬油、糖,醬汁滾了把干瓢加下去燜煮,煮到入味,但口感要保持

>QQ的才行,冷卻之後就可以拿來包壽司,口感滿特別的。

>

>也可以將香菇、蒟蒻切細長條,滷過醬汁後包到壽司裡、牛蒡切細

>細的長條裹酥炸粉炸後也可以包、西生菜包入壽司吃起來也滿爽口

>的,蔬菜類常用的有:四季豆、蘆筍、甜薑,因為我很喜歡吃辣,

>發現用剝皮辣椒包起來很好吃呢.^_^. (嚴格來說,好像什麼東西

>加剝皮辣椒都滿吃的吧..)

>哦哦!那就不能錯過韓式泡菜囉,加這個也很好吃!

>

>>【 在 德嫻 的大作中提到: 】

>>素火腿、豆枝(紅色一條一條,賣醬菜的都買的到),素菜酥(一包一包的或者素肉鬆也可)

>>飯要拌(糖和白醋)

>>

>>

>>>【 在 Mech 的大作中提到: 】

>>>想做壽司,但是除了黃蘿蔔、小黃瓜、蛋、紅蘿蔔,還有什麼材料可以選用的??有做過的前賢們可以提供我一些做起來好吃的壽司的材料 & 訣竅嗎

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