不用放香料也可以啊

以前人放薑 或 蒜 是為了去土味

如果 本身很乾淨 不放更好





>【 在 huamin 的大作中提到: 】

>平時我炒空心蔡,地瓜葉,茄子時,都會加入大蒜一起烹調.

>請問:如果不用大蒜的話,應該用什麼香料一起烹調呢?

>謝謝!